【大纪元2021年09月09日讯】（大纪元记者林夕帆澳洲悉尼编译报导）一项新调查发现，知道盘中食物来自何处的儿童越来越少，许多孩子甚至不能分辨常见的蔬菜。
澳洲超市巨头Woolworths在上月的调查中发现，知道西兰花、土豆和火腿等食物来源的儿童人数在过去7年中下降了16%。
在受访问的1000多名6至14岁儿童中，55%的人从未去过农场，仅半数能辨识出甜菜根和韭菜等蔬菜。
Woolworths宣布明年重启“儿童新鲜食品探索之旅”（Fresh Food for Kids Discovery Tour）项目。
该知识普及项目与学生的在校课程相契合，旨在让学生了解新鲜食物源自哪里，并利用虚拟和增强实境技术帮助他们了解澳洲农业。
澳洲初级产业教育基金会（PIEFA）总裁梅西蒂（Luciano Mesiti）表示，该项目对弥合学生在农业知识方面日益扩大的差距 “至关重要”。
“研究发现，50%以上的学生从未参观过农场，对农场的运作方式了解有限，”他说，“对于近60%的学生来说，他们仍然缺乏对供应链、食物来自何处和种植方式的了解。”
梅西蒂表示，“了解食物的来源，可让人们（更好）选择他们的餐食以及（明白这些选择）对他们健康的影响。”
他还表示，“另外，农业是采用大量技术生产加工产品的主要行业之一……因此，普及有关农业的知识……可让年轻人接触这一行业，引导他们未来的就业方向。”
梅西蒂认为，导致儿童农业知识匮乏的因素有多种。“在很久以前，澳洲似乎每个人都认识一个住在农场的亲戚，并在学校假期时去探访。现在这种联系少了，所以我们看到（学生对农业）的知识和理解也相应减少，因为（他们）与食品生产源脱节。”
“我们的社会已变得更城市化，（所以）儿童不太可能去探索，也不可能与那些农业地区（有）联系。”他说，“另外，我认为教师需要有机会在课堂讨论与食品有关的话题，”
“（发现之旅）项目创编的这些资料为教师提供更多（普及农业知识的）机会。”梅西蒂说。
Woolworths营销总监希克斯（Andrew Hicks）表示，通过在线上进行该农业教育项目，他们希望让更多学生了解澳洲的食品供应、农作物种植、食品生产以及支持可持续发展的必要性。
“（通过）将“新鲜食品儿童发现之旅”转为线上，教师可远程教授这一课程。”他说。
这一在线农业知识普及课程将首先面向5、6年级学生推出，并在2022年初开始供4年级以下学生使用。
责任编辑：刘颂恩
