洋葱土豆比萨饼的简易做法

人气 508

【大纪元2021年09月09日讯】(Kary Osmond撰文/大纪元记者沈青编译)土豆应季的时候是甜的,这时是做土豆比萨饼的好时机。关键是要把土豆和洋葱切得很薄,这样等到比萨饼皮变成金黄色时,它们就完全熟了。我比较喜欢用曼陀林(mandoline)切片刀,当然用别的食品加工机切片也可以。

土豆洋葱的比萨饼

可做4人份

1磅从超市买来的比萨面团
4个中黄色的土豆
1个洋葱
3汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙剁碎的新鲜迷迭香
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒

把比萨面团放在室温下。

将烤箱预热到华氏500度,在烤盘上铺上烤盘纸。

用曼陀林切刀、食品加工机或非常锋利的刀,将土豆和洋葱切成非常薄的薄片(1/16英寸厚)。将其放入碗中,加入橄榄油、迷迭香、盐和胡椒粉。搅拌均匀。放在一边备用。

在撒了少许面粉的面板上,把比萨饼面团擀成一个12×17英寸的长方形。放到准备好的烤盘中。

将土豆片和洋葱片均匀地洒在面团上,土豆片可稍稍重叠在一起。烘烤大约25到30分钟,直到饼皮呈金黄色。切成片后,即可食用。

美味的技巧

当你拉伸或擀开比萨面团时,却发现它缩了回去,这有些令人沮丧。这是因为你只拉伸了一面。为了防止比萨面团在你擀的时候收缩回去,可以不断地翻转面团,使其两面都得到拉伸。

你可以用新鲜的迷迭香或者百里香,或者两者混合起来做!

卡里‧奥斯蒙德(Kary Osmond)是一名加拿大食谱开发者,曾主持过热门日间烹饪节目“史上最佳食谱”。她的食谱简单,喜欢用以蔬菜为主的健康食品烹饪。更多信息请访问KaryOsmond.com。Kary Osmond版权所有,由论坛内容代理有限责任公司(Tribune Content Agency, LLC)发行。

原文:Potato-Lover’s Pizza刊登于英文《大纪元时报》。

责任编辑:韩玉 #◇

相关新闻
全美比萨谁家的最好吃?
在家做比萨日赚千元 烤箱业者出奇招
教你做出圈粉等级的比萨
在家自制美味比萨的7个诀窍
最热视频
【秦鹏直播】李子柒失踪 恒大危机撼动华尔街
【杰森视角】中共出资救恒大?从恒大看懂中国
【拍案惊奇】周薄反习势力大?党媒提林彪集团
【时事纵横】拜习同场不会面 大陆开发商齐躺平
【新闻看点】江西惊现“复阳”恒大带地产股重挫
【远见快评】宛如谍战 美英澳三国联盟推手曝光
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论