超级细菌时代 哪些天然食物具有抗生素效果?

文/Lisa Roth Collins 曲志卓编译

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亚历山大‧弗莱明(Alexander Fleming)于1927年发明了第一种抗生素——青霉素。从那时起,作为对抗细菌感染的药物,抗生素已经挽救了全世界数百万人的生命。

虽然抗生素有许多有益的效果,但过度使用这些药物已经造成了抗生素耐药性的新问题。抗生素耐药性是世界上最关键的公共卫生问题之一。当细菌发生突变和演化时,旨在治愈或预防感染的药物或化学品的有效性就会降低或消失,抗生素耐药性就发生了。细菌能够存活并继续繁殖,造成更大的伤害。

在过去的十年中,几乎每种类型的细菌都变得更强,对抗生素治疗的反应更低。引起感染的细菌和其它微生物具有显着的韧性,并且可以在旨在杀死它们的药物中存活。这些抗生素耐药细菌可以迅速传播给他人,以一种更难治疗的新变种威胁社区。

目前,在临床引起感染的细菌中,大约70%对至少一种最常用于治疗感染的药物具有耐药性。结核病,淋病,疟疾和儿童耳部感染只是抗生素药物治疗变得越来越困难的几个例子。

一个常见的误解是,人的身体会对抗生素产生耐药性。实际上,是微生物对药物产生抗药性。幸运的是,许多天然食物成分具有强大的抗生素的效用。在这个“超级细菌”的时代,也不妨熟悉这些抗感染的替代品。

抗生素的天然替代品

有许多营养食物和草药都可以抵御感染,自然地增强免疫系统,保护身体内的天然“友好细菌”。具有天然抗生素能力的物质包括:

1. 益生菌

胃肠道是一个复杂的生态系统,其中数万亿个肠道微生物和宿主之间存在微妙的平衡。肠道菌群通过加强肠粘膜的保护屏障来保护免疫系统,有助于防止病原微生物的进入。事实上,80%的免疫系统都在你的肠道里。

许多有害影响可以破坏这些有益的微生物。抗生素、压力、抗酸剂、糖、加工食品、杀虫剂和饮用水中的氯仅仅是可能破坏肠道菌群自然平衡(生态失调)的几个因素。这种不平衡最终导致念珠菌病(candidiasis)并促进肠漏综合症(leaky gut syndrome)。

益生菌与抗生素相反,它被定义为活性微生物。益生菌有利地改变肠道菌群平衡,抑制有害细菌的生长,促进良好的消化,增强免疫功能,增加对感染的抵抗力。有益细菌肠道菌落繁茂的人,更有能力对抗致病细菌的生长。

乳酸杆菌(Lactobacilli)和双歧杆菌(bifidobacteria)通过产生有机化合物(如乳酸,过氧化氢和乙酸)来维持肠道菌群的健康平衡,这些化合物会增加肠道的酸度,并抑制许多有害细菌的繁殖。益生菌还产生称为细菌素的物质,其作为天然抗生素可以杀死有害的微生物。

益生菌作为营养补充剂,存在于酸奶等食物中。主要菌种是双歧杆菌和乳酸杆菌属。活微生物的饮食使用由来已久。在圣经和印度教的神圣书籍中都提到了养殖乳制品。酸牛奶和养殖的乳制品,如开菲尔(kefir,一种发酵牛奶),远在人们认识到微生物存在之前的时代就被用于治疗。

原味有机酸奶是益生菌的极好来源。不同品牌的酸奶在细菌菌株和效力方面可能会有很大差异。有些酸奶,特别是水果底酸奶,不含任何活细菌,或者含有身体无法识别的掺假成分。如果你想补充益生菌,分次剂量(根据品牌的不同,)补充两到四粒胶囊可提供额外的肠道和抵抗保护。

2. 牛至油(Oregano Oil)

在迄今为止研究的所有草药植物中,牛至植物被证明是最强大和有效的天然抗生素。体外研究表示,在对抗细菌方面,牛至油与抗生素有相似效果。牛至油使用上较安全,并且不会产生耐药性细菌。

在迄今为止研究的所有草药植物中,牛至植物(oregano plant)已被证明是最强大和有效的天然抗生素。(Africa Studio/Shutterstock)

3. 大蒜

大蒜作为抗菌剂的作用已得到充分记录。大蒜是唯一可以真正杀死感染细菌的抗生素,同时保护身体免受引起感染的毒物的侵害。临床研究发现,大蒜的有效性可与青霉素、链霉素、红霉素和四环素相媲美。此外,它已被证明对一些不再对处方抗生素有反应的耐药细菌有效。

对于体内使用,新鲜的大蒜是最好的。经过除臭的大蒜可能没有与新鲜大蒜相同的好处。大蒜油可以在体内使用,也可以体外使用。将切碎的新鲜大蒜在橄榄油中浸泡几天就可以制成大蒜油。

4. 蜂胶

蜂胶是一种粘性液体。蜜蜂用植物树脂的混合物制成。三十五年前,人们在蜂胶中发现了第一批抗生素化合物,高良姜素(galangin)和皮诺芹素(pinocembrin)。从那时起,人们在蜂胶中分离出许多关键的抗生素物质。蜂胶可以抑制幽门螺杆菌(H. Pylori)的生长,幽门螺杆菌是与溃疡相关的细菌。蜂胶已被用于治疗大肠杆菌和白色念珠菌。

5. 茶树油

茶树油原产于澳大利亚,用于各种皮肤感染,包括痤疮,脚癣和指甲真菌。

6. 胶体银(Colloidal Silver)

作为催化剂,胶体银使单细胞细菌,病毒和真菌的氧气代谢所需的酶失效。几分钟内,病原体就会窒息,而不对宿主造成任何伤害。病原体无法产生对胶体银的抵抗力,值得注意的是,它只破坏入侵细菌,病毒和真菌,而不杀死保护性细菌!

7. 姜黄(Turmeric)

姜黄。(Shutterstock )

印度和亚洲烹饪中的这种主食香料是一种经过充分研究的抗生素。它能够抑制某些细菌,寄生虫和真菌的生长。姜黄也是一种极好的抗炎植物。

在某些情况下,抗生素可能是必要的。如果你有抗生素使用史,以下建议将增强你的免疫系统:

益生菌在使用抗生素后恢复肠道菌落平衡中很重要。益生菌补充剂可以补充有益细菌,防止抗生素使用后高达50%的感染发生。

避免糖──蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米甜味剂、托比那多糖 (Turbinado Sugar)、枫糖浆、糖蜜和任何其它用糖制成的产品。

避免使用白面粉产品和所有精制碳水化合物,包括白米饭、面包、比萨饼、饼干、软饮料、冰淇淋、白面粉意大利面、加糖果汁、非稀释果汁、果酱、酒精饮料和含咖啡因的饮料。

严格避免酵母、啤酒、葡萄酒、含有酵母的补充剂、用酵母制成的面包、蘑菇、醋、花生、开心果、剩菜(含霉菌)、奶酪和甜瓜。

不要服用抗生素治疗病毒感染,如感冒或流感。(因抗生素只能杀死细菌,而非病毒。)

不要保存抗生素药物,为下次生病时使用。一旦你完成规定的治疗过程,请丢弃任何剩余的药物。

不要服用给其他人使用的抗生素。他人的抗生素可能不适合你的疾病。服用错误的药物可能会延迟正确的治疗,并允许细菌繁殖。

如果你的医生确定你没有细菌感染,请询问其它方法以帮助缓解你的症状。不要强迫你的医生开抗生素。

本文最初发表于 NaturallySavvy.com

丽莎‧罗斯‧柯林斯(Lisa Roth Collins)是注册的整体医学营养师。本文由该公司首次发表。

参考:
1. www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/anti_resist.html.
2. www.cdc.gov/drugresistance/community.
3. Haas, Elson, Staying Healthy with Nutrition (2006), Celestial Arts, Berkeley.

原文“Natural Alternatives to Antibiotics”刊于《英文大纪元时报》

责任编辑:韩玉#◇

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