编者按：野外露营或攀登高山时，如果能享用一道心仪的料理是多么幸福的事情。《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin超过150道食谱，其中居酒屋常见佳肴“豚平烧”简单好做，准备好食材盖上锅盖煮食，一下子就可以上桌。
高丽菜满满豚平烧
作法
1.点燃14g的固体燃料，放入油、切丝的1/4颗高丽菜、1/2袋豆芽菜与150g的猪碎肉下去拌炒。
2.用盐、胡椒调味，等全部炒软后，将食材推到手把侧。
3.在空下来的前侧倒入大量的油，接着倒入3 颗份的蛋液，然后让煮饭神器的前侧对准火源。
4.盖上盖子直到火熄灭后，将配料盛到煎蛋上，最后依喜好淋上酱汁、美乃滋加以调味。⊙
本文摘自：《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理（加赠防水书套）》，采实文化提供。
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责任编辑：曾臻◇
