台裔朱如茵10岁厨艺摘冠 抗压性令父母惊艳

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【大纪元2022年06月26日讯】台裔女童朱如茵3年前以10岁之龄拿下“小小顶级厨师美国版”第8季冠军,自我要求超高的她厨艺精湛且临危不乱,父母替她开心之余,也对她展现的超强抗压性刮目相看。

小小顶级厨师美国版”(MasterChef Junior USA)第8季2019年就录制完成,但受COVID-19(2019冠状病毒疾病)大流行及频道临时抽换节目等因素影响,直到今年3月17日才首播。6月23日播毕、朱如茵(Liya Chu)夺冠结果揭晓,全家总算可不受保密条款限制,对外分享喜悦。

8月将满14岁的朱如茵今天在纽约市近郊哈兹戴尔(Hartsdale)父母经营的餐厅“天府之国”(Fantasy Cuisine),和来自台湾的父亲朱家宏(Auston Chu)与母亲陈诗涵(Iwen Chen)一同接受中央社专访,畅谈烹饪之路、参赛心得及对台湾的感情。

朱如茵坦言,曾怀疑“小小顶级厨师美国版”第8季是否还会播出,忍了3年节目播毕,她终于能和亲朋好友分享夺冠的喜悦,“我很高兴,很谢谢”。

问到朋友得知她夺冠后有何反应,朱如茵回答:“我朋友就开始叫,跑到我那里抱我,我很开心。我3年前一直想跟我朋友讲,因为这对我来说是很重要的事、很独特的东西,我没办法跟别人讲。可是现在我可以跟他们开心地讲,跟他们表达我很开心。”

朱如茵约5岁时对父母在家下厨一举一动产生兴趣,跟着学习做菜,还会到父母经营的餐厅厨房表达愿意帮忙。到了9岁,她发现自己真的可以跟着父亲做菜,萌生报名参加“小小顶级厨师美国版”的念头。

朱如茵
台裔女童朱如茵(中)荣登“小小顶级厨师美国版”第8季冠军,期待与来自台湾的父亲朱家宏(左)、母亲陈诗涵(右)及胞兄一同返台探亲。(中央社)

陈诗涵形容这过程是“误打误撞”。朱如茵当时看到同学参加前一季节目,自觉可以做得更好;她的父母原本想让女儿体会过程有多艰辛,没想到替她报名后,个性好强的朱如茵在选拔过程一路过关斩将,成为16名参赛者之一。

朱如茵个性追求完美,但深知没有人是完美的,比赛过程抱持平常心有助她最终夺冠。

谈到如此超龄成熟心态从何而来,朱如茵说:“这是从我爸爸来的,因为我小时候想要跟他做一样的东西,我没办法做到,因为他知道怎么烹饪很久了,可是我现在开始,绝对不会做到完美。没有人第一次做菜就会做到最好,一定要练习,经历不断练习就会做得很好。”

朱如茵在决赛关键时刻切到拇指,简单包扎处理后继续跟时间赛跑、及时完成料理,但这在她眼中并非参赛过程最大挑战。

她回忆,录影期间最大挑战是首集面对倒数计时,四周都是摄影机与工作人员,自己紧张万分,仍炮制出参赛期间个人最满意的蜜汁烤鳗鱼米粉。随着集数增加,她渐渐克服紧张,愈来愈自在,把录影现场厨房当作自己家一样。

朱如茵夺冠拿到10万美元(约新台币297万元)奖金。她说,打算拿奖金支付大学学费,如果还有剩,想出钱带父母去旅游,“因为没有他们,我不知道怎么煮饭,他们是我开始煮饭的灵感来源”。

陈诗涵3年前全程陪伴朱如茵在洛杉矶录影,回首这段历程,她说:“这一路陪她,我们在洛杉矶待了9个礼拜,我看着她这样子努力,然后她对自己的要求,因为她的个性其实蛮要求完美的,也希望自己能做到好,所以我真的很替她感到骄傲。”

陈诗涵将在家下厨当成凝聚家人力量的机会,乐见女儿因此喜欢做菜,但不必然希望朱如茵步上厨师之路或往厨艺学校发展,与朱家宏的看法不谋而合。

朱家宏提到,很多人知道朱如茵喜欢做菜后好奇她长大后是否会接棒经营餐厅,或当厨师,“其实我们没有想那么多,我们没有设限任何东西”。

他说:“就像她参加‘小小顶级厨师’比赛,都不是在我们人生计划里面,因为我们相信一件事,小孩子是没办法被计划的,她只有办法做她想要做的事。现在我们一直在问她‘你要想好啊,你念高中很快就结束了,你要想好你真正的兴趣是什么’,不是名校没关系,但你一定要做你最喜欢的事,这样你的人生才会快乐。”

随着朱如茵走红,有些粉丝光顾餐厅时会询问何时能看到她。朱家宏感谢外界支持之余,认为生活应该不会有太大改变,“这一切东西对我们家来讲就是她的一个人生经验,就是这样而已”。

他说:“外界可能会觉得我们从此以后飞黄腾达,其实她本身调适得非常好,她还是在做她现在有兴趣的事,打球、念书、跟朋友玩乐,就跟普通人一样。”

看完整季16集,朱家宏对女儿有更深的认识,并非她有多会做菜,而是她“抗压性太强了”。

朱家宏说:“我相信一件事,只要她将来长大,想要做的事都可以做得很好。因为在这样的环境里,她依然有办法沉稳地表现出她自己想要表达的厨艺、各方面的技巧,还可以跟主持人们应对进退、应答如流,我觉得这是非常不容易的。”

(文章转载自中央社)

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