【大纪元2023年12月01日讯】(大纪元记者杨日香港报导)最新一份审计报告指出,中大校园至少29间餐厅,违规向并非中大学生或教职员提供服务。中大一名餐厅负责人陈小姐昨早接受商台访问时表示,相关情况不是中大独有,其它大学餐厅亦以同样经营模式。餐厅本身亦没有权力要求客人出示身份证明,“揸正嚟做(秉公处理)”将难以经营。
陈小姐称,相关情况不是中大独有,其它大学餐厅亦以同样经营模式,“无牌经营好抢眼球,但背后发生什么事呢,佢又无好仔细解释,所以看完我都觉得是不是玩针对呀?”她又表示,签订合约时,校方有解释清楚经营条款,只对教职员学生与校友提供服务,基于餐厅只服务校内人士,不需要额外申请食物牌照。“但奶类制品、生果、甜品之类,需要申请食环相关牌照。”
她又表示,很难辨认顾客身份,虽然餐厅有张贴出告示,但是本身没有权力要求顾客出示相关证明。即使出示了亦难以确定身份真实性,存有不少“尴尬位置”,校方亦没有表明一定强制性要查证身份,如果“揸正嚟做”将难以经营。
她透露,近来是校方要求已经严厉很多,包括张贴多张告示,要求客人出示身份证明,“但要怎样做暂时未有指引”陈小姐称,但要求出示身份时如发生争执或冲突,在没有保安员的情况下,餐厅员工难以处理。
陈小姐形容,过去一两年经营已十分困难,“以前真系山寨王,当时只能在学校食饭,现在那么多外卖平台,时代不同了,这些问题已经令我好头痛。”她续指,3年多以来“没什么好处”,虽然租金平,但餐厅需要向学生提供价格相宜的食物,再加上面对通胀等因素,餐厅成本与利润已不成比例,计划合约到期后不打算续约。◇
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