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预计:明年加拿大通胀放缓 食品价格增幅减慢

加拿大年度食品价格最新报告称,明年(2024年)食品通胀将明显放缓,商家竞争增加,消费者将从中受益。图为超市员工在肉类货架摆放货品资料照。(Getty Images)
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【大纪元2023年12月08日讯】(大纪元记者周行多伦多报导)加拿大年度食品价格最新报告称,明年(2024年)食品通胀将明显放缓,商家竞争增加,消费者将从中受益。

周四发布的加拿大食品价格报告显示,食品在2024年仍会涨价,但涨幅将明显减小。同时,该报告也显示,在通胀严重的时候,加拿大人通过减少购买食品的数量或质量,或采用更便宜的替代品,来减少支出。

达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、教授兼项目主管西尔万·沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示,在2023年,食品杂货行业的所有部门,都受到通胀冲击。食品价格报告团队预测,食品通胀明年将出现“软着陆”。

“我们预计会出现一些价格战。对于杂货店和供应商来说,现在的形势正在收紧。”沙勒布瓦在City News的采访中说,虽然预计明年食品通胀率为2.5%至4.5%,但是,“如果通胀率低于该数字,我们也不会感到惊讶。”

这是加拿大第14版食品价格报告,由达尔豪斯大学、贵湖大学、萨斯喀彻温大学和卑诗大学合作完成。

2024年食品价格预测

按报告预测,在2024年,全国所有食品类别整体价格涨幅,将会在2.5%至4.5%之间,其中面包、肉类和蔬菜的涨幅超过平均水平。

预计在2024年,加拿大将面临普遍性的食品通胀,主要归因于投入成本上升、运输费用增加,以及气候变化对农作物的不利影响。

沙勒布瓦表示,消费者将看到一些价格较低的食品,比如咖啡、面粉、小麦和干面食等。乳制品的价格升幅也有限,因为从加拿大乳制品委员会传出的消息看,农场价格将只上升1.7%至2%。

他说,肉类、蔬菜和烘焙产品的通胀将会较高。

“蔬菜价格与货币汇率有关”,他说,“由于利率和潜在经济衰退的原因,我们可能会看到加元走软……这将影响进口商的购买力。”

“肉类方面,由于美国和加拿大干旱,牛肉价格将增加。由于禽流感,家禽价格将增加。今年猪肉便宜了,所以养猪的农民少了,因供应减少,我们预计未来一段时间猪肉价格会上涨。”

不过,他说:“我认为,最糟糕的情况已经过去。这是个好消息。”

预计会有更多竞争

报告称,除了正常的竞争外,联邦政府还提出了C-56法案,对《竞争法》进行修订,旨在促进食品杂货市场的竞争,抑制价格上升。

“一般而言,竞争加剧会导致价格下降。”报告说,“我们观察到竞争加剧带来的积极影响,例如手机套餐价格下降了14.7%……希望C-56能对食品杂货价格也产生积极影响。”

沙勒布瓦表示,明年,食品杂货商将面临激烈竞争,它们要努力赢回顾客的忠诚度。因为这些顾客一直在货比三家,努力省钱。

“我认为,忠诚度将成为一个巨大的战场。”他说,尽管总体食品价格将继续上涨,但这种竞争,可能会导致一些食品价格出现温和的通缩。

面对高通胀 加拿大人努力省钱

根据该报告,截至2023年6月,加拿大的食品通胀率为9.1%。在G7国家中,它远低于英国的17.4%,但高于日本的8.9%和美国的4.6%。

尽管今年食品价格持续上涨,该报告的研究人员发现,2023年消费者实际食品支出金额,比去年报告预测的要少,因为他们减少了在餐馆和杂货店的消费。

比如,一个四口之家,预计2023年的总支出为15,595.40元,但实际支出比预测的少了近700元。

沙勒布瓦说,虽然专家预计,加拿大人会因为住房成本上升而削减开支,但没想到他们削减开支的规模这么大。

“这表明,对很多人来说,2023年是多么难熬。”他说。

2024年食品价格预测(加拿大食品价格报告):

食品类别 预计升幅
烘焙食品 5%-7%
乳制品 1%-3%
水果 1%-3%
肉类 5%-7%
其它 2%-4%
餐馆 3%-5%
海鲜 3%-5%
蔬菜 5%-7%

2024年各省食品价格走势预测(加拿大食品价格报告):

省份 2023年涨幅 2024年走势预测
亚伯塔省 5.5% 高于平均值
卑诗省 5.9% 平均值
曼尼托巴省 5.7% 高于平均值
新布伦瑞克省 6.4% 高于平均值
纽芬兰和拉布拉多省 6.3% 低于平均值
新斯科舍省 6.2% 高于平均值
安省 5.5% 高于平均值
爱德华王子岛省 6.7% 低于平均值
萨斯喀彻温省 5.0% 高于平均值
魁北克省 6.7% 低于平均值

责任编辑:文风

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