【大纪元2023年03月27日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）清明节将至，北市卫生局近期针对润饼皮专卖店、知名商圈或庙宇周边祭祀食品贩售店、市场、超市及素食批发零售业等场所进行抽验，27日公布抽验结果，抽验35件产品中，发现有4件豆干产品检验不符规定，3件检出不得检出的杀菌剂“过氧化氢”、1件检出食品添加物防腐剂“苯甲酸”超标，已要求业者下架。
北市卫生局食品药物管理科科长陈怡婷表示，抽验35件应节食品中，检测项目包括，防腐剂、杀菌剂、漂白剂、黄曲毒素、着色剂等，当中发现4件产品违规，当中有3件验出漂白剂“过氧化氢”中继市场的泰山干丝、聪明食品总汇的特选凉拌干丝、豪栈小吃店；另有1件信义区阿弘润饼的豆干丝则检出防腐剂“苯甲酸”超标。
陈怡婷表示，针对不符规定的豆制品产品，已令辖内贩售业者立即下架，其中3件经查来源为外县市，已移请辖区卫生局依权责办理，如经查违规属实，制造业者依违反《食品安全卫生管理法》规定可处3万元以上300万元以下罚锾。若贩售业者如无法提供确切来源，将依违反同法裁处业者3万元以上300万元以下罚锾。
“过氧化氢”俗称双氧水，为家庭中常用的漂白剂及消毒剂，我国规定过氧化氢可使用于食品（面粉及其制品除外）作为杀菌用途，但在最终产品中不得残留，食品加工所使用之过氧化氢必须符合食品添加物之相关规定；“苯甲酸”则是常见防腐剂又称“安息香酸”，添加至食品中可抑制微生物生长，延长食品保存期限，但过量食入苯甲酸会引起腹泻、胃痛等身体不适症状。
北市卫生局建议，民众选购食品时勿以产品之色泽为取向，对于异常白皙或偏离传统色泽太多的食品，在购买时要提高警觉，以降低购买到违规食品的风险。
责任编辑：郑桦
