【大纪元2024年10月14日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)“台湾稻米达人选拔”于8日公布结果,由农业部政务次长胡忠一揭晓得奖名单。香米组金牌由台中市乌日区林凡闵以高雄147号米胜出;非香米组金牌则由南投县草屯镇李启元以台粳9号米摘冠。
极端气候挑战 考验达人应变能力
今年的极端气候变化对稻米种植构成挑战,考验农友的应变能力,肥培管理及田间灌排水成为得奖的关键要素;香米组金牌得主林凡闵秉持着“十年如一日的照顾”的种稻精神和经验,再次以高雄147号米夺冠。
非香米组金牌得主李启元则克服台粳9号米易受气候影响产生白粉质的挑战,成功种出颗粒饱满、口感Q弹、黏弹性佳的优质好米。
农粮署表示,今年受台风、瞬间强降雨等剧烈天气影响稻米品质,77位晋级全台赛的参赛稻谷得分差距甚小,竞争十分激烈,能入围全台赛的农友已是米界翘楚。
农业部政务次长胡忠一肯定农友的努力与付出,并期许台湾稻米产业在供需稳定的基础上,继续提升品质与市场竞争力,为台产米的未来发展创造更多机会。
稻米达人赛制升级 提升台产米品质
台湾稻米达人选拔自2017年举办以来,秉持严谨的赛制及公平的评审流程,吸引全台50个乡镇813位专业稻农报名参赛;经过初选后,共有77位农友晋级全台赛。
入围的稻谷需经过盲测及五大评分项目,包括稻谷容重量、糙(白)米品质、蛋白质检测、糙米外观和感官评鉴等,希望透过竞赛的良性竞争及互相观摩交流,进一步提升台产米整体品质,让台湾民众食得安心。
农粮署表示,今年的选拔赛制规格再升级,参赛农友必须通过“产销履历”“有机(或有机转型期)验证”或“友善耕作农产品认证”等资格,以加强稻米的可溯源性,引导农友重视农业生态及友善环境,并落实健康安全农业的政策。比赛分为“香米组”与“非香米组”,鼓励农友依照各地适种原则多元发展,种植高品质的优质稻米,强化农业韧性,以确保食米来源稳定及粮食安全。◇
责任编辑:昌英◇