仅仅一个月 Fridays关掉全美十几处连锁餐厅

【大纪元2024年10月17日讯】(大纪元记者李言综合报导)知名美式连锁餐厅“星期五美式餐厅”(TGI Fridays,简称Fridays,港译美国星期五餐厅)在过去一个月内关闭了12家美国餐厅。同时,这家专注于休闲餐饮的美国连锁餐厅还在大西洋彼岸关闭了35家餐厅。

根据该公司网站上的位置信息,上周Fridays关掉了东北地区的多个店面,包括纽约的克利夫顿公园(Clifton Park)、中城(Middletown)和波启浦夕(Poughkeepsie),宾夕法尼亚州的艾伦敦(Allentown),康涅狄格州的恩菲尔德(Enfield),以及弗吉尼亚州的利斯堡(Leesburg)。

本月早些时候,Fridays在东南和中西部地区也有多个店面关门,涉及北卡罗来纳州、南卡罗来纳州、威斯康星州、密歇根州和印第安纳等州。另外,明尼苏达州也有两个店面关门。

据英国Sky News上周报导,这家主要提供美式料理和休闲餐点的连锁餐厅的英国运营商Hostmore 9月申请破产,随后多家业者与Fridays达成了一项收购协议,紧急收购了其中51家店面及保住了近2,400个员工的工作。但有35间餐厅未被纳入此次收购交易,必须立即关门,导致超过1,000名员工被裁。

福克斯新闻就最近的餐厅关门报导联系Fridays置评,没有得到回应。

今年1月,Fridays关闭了另外36家“表现不佳”的餐厅,称这是其长期增长策略的一部分,目的是确保其生存能力。

此外,Fridays还在当月将八家自营餐厅出售给前首席执行官雷‧布兰切特(Ray Blanchette),称这一“转型时代”将有助于推动连锁店的持续收入。

“我们已经找到了优化和简化运营的机会,以确保我们能以最佳状态实现并超越品牌承诺。”Fridays首席运营官雷‧里斯利(Ray Risley)之前在新闻稿中表示。

“通过加强我们的特许经营模式和关闭表现不佳的门店”,他说,“我们正在为Fridays创造一个前所未有的机会,以推进其未来的愿景。”

Fridays是一家特许经营企业,在美国已经为顾客提供了五十多年的美食服务。网站信息显示,目前Fridays在55个国家设有六百多个分支机构,其中233个位于美国,大部分门店为特许经营商拥有。

随着消费者行为的改变、数字革新和新型外送平台的兴起,在过去10年中,传统餐饮业受到打击。曾经红极一时Fridays,Applebee’s和Chili’s等休闲餐馆遭受打击最重。

责任编辑:林妍#

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