【大纪元2024年11月12日讯】近日推出的“亚洲十强泡面”，台湾有3款上榜，其中连续销售30年的满汉大餐“葱烧牛肉面”夺得第二名，大陆泡面则无一款入围。
《日本经济新闻》11月9日报导，该报邀请文化推广大使、泡面专家、烹饪研究员、记者、饮食文化研究员、泡面爱好者等7人，对亚洲各国泡面进行评比，除了泡面本身风味外，还要考量方便烹煮、是否适合日本人拿泡面配饭吃的习惯等标准，评选出亚洲“10款”最具特色的泡面。
评选结果显示，前三名分别是新加坡的“Prima Taste叻沙拉面”、台湾的满汉大餐“葱烧牛肉面”，及韩国的“农心鱿鱼炒码面”。
新加坡叻沙泡面Prima Taste，汤头呈橘红色，由椰子粉熬成，再搭配虾肉。评审表示，该泡面是典型的东南亚风味，味道偏甜，很容易入口。
台湾满汉大餐“葱烧牛肉面”获得460分的高分，评审指出，虽然是泡面，但肉质鲜嫩，很适合搭配大量葱花，汤的辣度也恰到好处，让人想起台湾的夜市。
韩国的“农心鱿鱼炒码面”使用韩国最受欢迎的鱿鱼增加海鲜风味，评审表示，泡面面条既粗又有劲道，里面的高丽菜、红萝卜口感也很好。
同样上榜的台湾泡面，还有综合评比250分、排行第8名的“曾拌面香葱椒麻”，吃起来口感犹如刀削面，酱油香味十足，适合简单拌炒；第10名的“KiKi葱油拌面”面条十分Q弹，葱味增添层次，吃起来让人感觉十分健康。
亚洲十大泡面排名如下：
1. 新加坡“Prima Taste叻沙拉面”
2. 台湾“满汉大餐葱烧牛肉面”
3. 韩国“农心鱿鱼炒码面”
4. 泰国“YumYum酸辣虾味浓汤面”
5. 马来西亚“MyKuali槟城白咖喱面”
6. 韩国“八道炸酱面”
7. 韩国“农心浣熊面”
8. 台湾“曾拌面香葱椒麻”
9. 泰国“iMee绿咖喱鸡风味面”
10. 台湾“KiKi葱油拌面”
责任编辑：夏松#
