【大纪元2024年06月29日讯】（大纪元记者徐曼沅橙县报导）南加州的亚裔人口众多，夜市文化也备受各族裔喜爱。每年夏季6月中旬至9月初，橙县西敏市（Westminster）小西贡（Little Saigon）的越南夜市让民众免费入场，品尝地道的越南美食和体验越南风情。
自6月14日到9月1日，每周五、六、日的晚上7点到11点，游客都可以在小西贡的福禄寿广场（Asian Garden Mall）逛夜市。西敏市是越南本土以外最大的越南族裔群聚城市，其与周边的园林市（Garden Grove）等地又被称为全美最大的小西贡。每周末的夜市提供烤鱿鱼、烤猪肉串、越南粥、越南三色冰（Cha Ba Mau）等美食，还有越南传统服饰和多种手工艺摊贩，消费者除了越裔移民外，还有许多慕名而来的游客。
小西贡夜市面积不大，约有50几个摊商，但麻雀虽小、五脏俱全，各式商品、美食种类丰富，且周边有不少免费停车场，无需门票即可入内。
逛夜市最大的特色就是能边走边吃，左手烤虾、右手越南虾仁煎，每一份食品的单价都在10美元左右，还有烤蚌壳、田螺等海鲜料理，物美价廉。若喜欢甜食，可以试试东南亚的特色小吃香兰叶蒸糕，或是挑战鸭仔蛋和血肠等越南特色小吃。
夜市摊贩也融合了美式与华人的口味，出现如虾酱、油葱酥和旋风马铃薯串等不同口味的美食，表现出南加州多族裔融合的特性；尽管夜市摊位大多以越南文标示，但大多数摊主都能用简单的英语与游客沟通，或使用手势表达意思。
夜市还搭了音乐舞台，提供民众上台演唱，有些人还会带着孩子随着音乐翩翩起舞，气氛乐闹欢快。近年来夜市在南加州各地区蓬勃发展，另一个 626夜市被誉为全美国最大的亚洲夜市，它提供各式亚洲的特色美食、商品和丰富的娱乐活动，是体验亚洲夜市文化最著名的场所。◇
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