【大纪元11月3日讯】自由时报记者彭莉香／法国报导摄影
原本品质不佳的嘉美葡萄，却在薄酒莱酿造出浓郁新鲜果香、酒色华丽明亮的高级红酒。
走进由葡萄园、黄金石头聚落、酒庄交织的国度， 一场弥漫着果香与酒醺的美丽邂逅，让人陶然忘返。
法国人说：“没有酒的一餐就像没有阳光的一天”，更有人说，是上帝在法国打翻一杯酒，所以，才让法国人成为酒香弥漫的王国。
对法国人来说，生命中没有比享受美酒美食更重要的事了。
每年十一月的第三个星期四，是法国的薄酒莱新酒（Beaujolais Nouveau）世界同步开瓶上市的第一天，“薄酒莱新酒到了”这句话，早已成为世界各地葡萄酒爱好者的时髦话，更是年度盛事。这一天，大家聚集在餐厅或酒馆内，就是等着开瓶时的欢呼声，还有抢先品尝那果香四溢的最新鲜薄酒莱新酒。
嘉美葡萄 薄酒莱传奇
享誉盛名的红酒产地－薄酒莱（Beaujolais），位于法国东部隆河谷地，距离法国第二大城里昂约十公里处，属于博根地（Burgundy）产区南边的酒区。
之所以称为“薄酒莱新酒”，是指以薄酒莱酒区今年所采收的葡萄，所酿造的最新当季葡萄酒。不同于一般越陈越香醇的葡萄酒，薄酒莱的酒是法国少数适合早饮特质的葡萄酒，不耐久放，半年内必须喝掉。
薄酒莱主要划分为东部的颂恩河（Saone）谷地，和西部的薄酒莱山区，葡萄园则分布在中部，广达十六多公顷的种植面积，以种植嘉美品种的红葡萄（Gamay）为主。
这种嘉美葡萄原本属于品质较差的酿酒葡萄，之所以成为薄酒莱区的特有种，据说，是在西元十四世纪时，掌管博根地酒区的飞力浦公爵，为了铲除当时被认为劣等的嘉美葡萄，规定禁止在公爵所属的葡萄园栽种，于是，嘉美葡萄就在薄酒莱地区落地生根。
巧的是，也只有薄酒莱的土质、气候，种植出来的嘉美葡萄品质最好。当初，薄酒莱所酿造出的酒，是用来预知今年酒质的样品酒，后来当地酒农利用未经过压榨天然发酵的方式，意外酿造出充满果香而口感香醇的红酒。
加上酒商有力的包装行销，让薄酒莱新酒飞上枝头成凤凰，成为法国最受欢迎的高级红酒。
酒乡美景 未饮先醉人
薄酒莱因为葡萄酒而闻名世界，不过，其本身也是一处多采多姿的酒乡。法语的“beau”代表是漂亮的，“joli”则表示美好的意思，走一趟薄酒莱酒乡，即可感受这个美酒、美景交织的绿色国度。
薄酒莱广大起伏的葡萄区，由南向北，村落、酒庄、四处错落，各具特色。薄酒莱人也有着乡村纯朴好客的天性，对于来访的客人多半热情招待。
在此，不论开车、或租自行车在葡萄园区闲逛，都能细细感受酒乡优闲迷人的氛围。
从里昂出发，沿着蜿蜒的酒乡之路，首站来到薄酒莱的首府维勒风榭（Villefranche-sur-Saone）。放眼望去，绵延起伏的丘陵河谷地，油绿绿的葡萄园漫天盖地延伸，晶亮饱满的艳紫色葡萄成串悬挂，金黄色的村落、酒庄、城堡散布在如茵大地上，交汇成浑然天成的乡村绿色情调。这番美景，让心情犹如也受到酒香发酵似的，未饮酒就先陶醉了。
翁格小镇 美丽黄金屋
早在十七世纪，薄酒莱村民即以当地的黄金石头（goldstone）作为房舍、教堂、城堡等建筑的材料，这种石头本身为美丽的鹅黄色，尤其在阳光照耀下，更散发出金黄色的绚丽色彩，因此有了“黄金石头”的美名。
其中位于维勒风榭西南方的翁格（Oingt），为黄金石头路线中知名的景点，在一九四七年更被列为法定的古迹保护区。
整个村落的建筑几乎清一色以黄金石头建造，家家户户都用花卉装饰门面，漫步其中，让人以为置身在中古世纪的金黄色欧洲小镇。
这里的美丽还吸引不少艺术家聚集，用画、陶艺品等作品，将古朴小镇妆点得更为优雅迷人。
每年九月的第一个周末，当地会举办一场名为“Winders”国际音乐嘉年华，届时宁静小镇涌进数以万计的游客前来同欢，是造访翁格的最好时机。(http://www.dajiyuan.com)
