【大纪元4月5日报导】(中央社记者陈盈盈休士顿四日报导)美国近六千万成年人尝试以低碳水化合物饮食法控制体重，不过，专家警告，对小孩而言，这种饮食法可能并不恰当，避免面包、马铃薯、米与水果，可能剥夺小孩需要发育的重要营养成分。
根据美国洛杉矶时报报导，科学家正在观察，这股在成年人兴起的低碳水化合物饮食风潮，可能会如何影响孩童的发育，但目前仍无法得知有多少孩童受到这股风潮的影响，因为很少有孩童就医咨询可能的问题。
专家强调，消除所有的碳水化合物饮食并不健康，成长的小孩需要一定的比例持续地供给碳水化合物、蛋白质与脂肪，如果剥夺碳水化合物的摄取，可能会剥夺脑部需要的葡萄糖，可能因此让思考变迟钝，并牺牲所需的维他命、矿物质、钙与纤维。
报导指出，有些医生逐渐接受低碳水化合物饮食法，因为一些研究的确显示，控制低碳水化合物的饮食，可以降低胆固醇与其他动脉阻塞的物质，减少体重，可能有助改善健康状况。但父母可能要考虑，对成年人有助的饮食法，对还在发育的小孩，可能有不同效果。
