飞驒高山 穿越时空三百年

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【大纪元12月29日讯】﹙自由时报记者吴孟芳/日本报导.摄影﹚

飞驒山脉位于日本中部地区,由北向南跨越富山、新潟、长野与岐阜县,在英国传教士威斯顿(Walter Weston )眼中,其山景就如同欧洲阿尔卑斯山般美丽,他于公元1896年出版的《日本阿尔卑斯山登山及探险》(Mountaineering and Exploration in the JapaneseAlps )一书,不仅让许多欧美人士心向往之,也让飞驒日本阿尔卑斯山的称号不胫而走,百年后依然热络。 世界遗产白川合掌村,完整保留传统建筑。

三町筋保留区

绵延山势里村落处处,腹地广大的飞驒高山自16世纪金森长近修筑“城下町”(以诸侯居城围中心发展起来的城镇 )后,便持续繁荣,德川幕府时代又将飞驒纳为直辖领地,高山因此成为飞驒的政治中心。位于现在岐阜县高山市的三町筋区域,就保留了许多两、三百年前,城下街道的影子。

三町筋虽然只有短短的三条街,但从其做工细腻的木构传统建筑中,可看出以木匠闻名的飞驒木工果然名不虚传。游客可以漫步街道,感受百年前生活型态,也可以搭乘人力车,在身着传统服饰的车伕带领下,逐一浏览几个特色的博物馆、商店,更可以在车上拍张照留念。

巷弄两旁排列着传统用品的商店、工艺品店、旅馆和依循传统酿酒的小酒场。走累了想休息一下,提供当地特产荞麦面的餐厅处处可见,在空间不大的餐厅中,体验道地美食,三町筋的传统,看得到、买得到、坐得到也吃得到。

宫川朝市

想看飞驒高山著名的朝市,得起个大早,上午7点就聚集人潮的宫川朝市,提供当地农妇生产的新鲜蔬果、鲜花。虽然不能带回台湾,但逛逛也是了解飞驒高山民情的方式,吃的、用的朝市里应有尽有。

沿街商店很早就开始营业,当然,属于飞驒高山的纪念品、特色小吃到处都有,亦能满足游客的需求。对于早上定要来杯咖啡的人,朝市旁还有一家有30年历史的咖啡小站,不妨停下脚步,喝杯美式咖啡提提神,在啜饮咖啡的同时看着人来人往,也是另一种视觉的享受。

高山阵屋

位于高山市内的历史古迹“高山阵屋”,于1816年重建,原是金森氏的官邸之一,德川幕府改设郡代、代官役所,掌理地方行政、财政与警政事物,也是日本唯一现存的郡代所遗迹。

包裹在厚墙深院里的高山阵屋,外观庄严,内有日式庭园造景,树丛修剪得相当雅致。想要进屋参观过去官吏的办公处、宿舍,得依照日人传统脱下鞋子,顺着榻榻米走廊缓缓前行。官舍反映大官们的日常生活,除了有独立的客厅与厨房外,透过门窗即见庭园,也是其权贵的展现。

审讯所中展示着惩罚与押解囚犯的器具,墙上还有图画告知器具的作用,此处过去是处理刑事案件的地方,也曾进行过拷问与惩处,砖石铺地则是明显与别的房间榻榻米地板不同之处。不知是因为审讯所内诡异的氛围,还是因为没穿鞋,我总觉得有股凉意从脚底窜上来,只好赶紧加快脚步通过。

高山阵屋述说着其统御飞驒地区数百年来的历史,钜细靡遗,就连古人使用的厕所空间也在呈现之列。但有趣的是,即便参观者应该都有共识早已无门的厕所仅供参考,一旁的告示牌还是写着:A TOILET(NOT FOR USE )。

猴宝宝

Hello Kitty只不过没有嘴,就已风靡全日本,飞驒山区的猴宝宝连眼都没有,发展潜力更是无可限量。这个戴头巾、穿肚兜的玩偶,是过去飞驒妇女制给小孩玩的手工玩具,也有保佑小孩平安长大或妇女顺利生产的引申意义。它的日文名字叫做Sarubobo,也就是猴子的意思,猴宝宝除了红色的基本款外,还有蓝色、粉红色甚至金色的新造型,也有饼干、点心、钥匙圈、手机吊饰等系列商品。
◆飞驒高山各家纪念品店皆有卖。
◆售价200日圆~1200日圆不等。

飞驒牛肉

飞驒牛饲养于飞驒山区,因品种优良、肉质鲜美,在日本的知名度与松阪牛肉相当。不过,飞驒牛并不需要特殊的饲养方式,当地人说其好吃的因素,纯粹来自于好的品种。在日本飞驒牛肉被视为赠礼的珍品,等级越高的牛肉不仅价格贵,也不容易买到。一般等级的牛肉,在飞驒地区许多小吃摊、餐厅都吃得到,但若要吃到评定为A510级(最高级为A511级 )的飞驒牛,可以到岐阜县下吕市的Arme r iA旅馆。烤的时候也不需酱料,沾点盐巴就非常好吃。
◆单点飞驒牛肉套餐,含税售价7,980日圆。
◆Armeria旅馆网址:http://www.armeria.co.jp

五平饼

五平饼为岐阜县著名的特产,是用米饭涂上混融芝麻的酱油烧烤而成的点心。吃起来外硬、内软,伴随米香、芝麻香,口感相当不错。除了店家现烤供应外,许多商店也卖有附带酱料包的五平饼真空包装,回家自己烤,也别有一番趣味。不过,因为是用米饭制成,食毕后饱足感十足。

下吕温泉

与草津、有马共称日本三大名泉的下吕温泉,已有一千多年的历史。目前下吕市沿着益田川两岸的温泉旅馆大约有九十多家,温泉水无色透明,据说对风湿病、运动机能障碍有疗效,也具有美容效果,但无论如何,在寒冷的冬夜泡个热呼呼的温泉,总是人生一大享受。在下吕许多人会跑到益田川旁的露天温泉泡汤,但以男性居多,若想自在泡个汤,下吕温泉Armeria旅馆亦提供有私人汤屋、大众露天风吕可供选择。
◆包含两餐,基本房住宿16,900日圆起。
◆ArmeriA旅馆网址:http://www.armeria.co.jp

邻近景点

上高地

海拔约1,500公尺的上高地,是个位于长野县西部梓川上游的小盆地,周围被穗高连峰、烧岳、常念等山围绕,属于飞驒山脉的一部分。梓川上的河童桥,是上高地著名地标,站在桥上可以望见一边是冰河与河水凿切成的地形,另一边则是悠缓的水流、沿着河道成排的树林。

许多游客会在白桦树嫩叶初萌的6月,或是枫叶转红的10月造访上高地,然而,即便告别了枫叶季节,上高地仍旧是沐浴森林、步道健行的好去处。游客可以就近待在河童桥,也可以花上1小时踏着林间小径、木栈道前往明神池、明神岳等景点。

另一个不容错过的地点,是由火山喷发阻塞梓川而成的大正池,它是由烧岳山(北飞驒山脉唯一的活火山 )在1915年喷发时所形成。不仅具有地理教育意义,湖水倒影周围树林,大正池亦相当美丽。

虽然不是赏枫季节,但上高地一带遍植的落叶松,还是将秋冬山林点缀成耀眼的金黄。落叶松是四季分明的植物,春长新芽、秋转黄、冬落叶。

秋冬之际来到上高地,成片金黄铺满眼际,湛蓝的天空、清澈的水,凉风吹来,身体虽不禁微微颤抖,但如此美丽的秋冬体验,仍是大畅人心。

白川乡合掌村

岐阜县西北端,距离高山市约90分钟车程之处,有一个充满梦幻般浪漫又饶富人文历史的小聚落—白川乡合掌村。从高处下望,稻田阡陌旁座座成三角形的“合掌造”建筑散布,厚实的茅草屋顶、传统木造墙身,与天地山水共构成最自然、舒适的景观。

合掌式建筑几乎都将两端的山墙面向南北,附属的仓房与晒谷小屋则远离正房建立,推测是考量避免火灾延烧的结果,而屋顶的平侧面向东西,也可均匀日晒,延长茅草使用年限。

合掌开合角度,与可达70公分的茅草厚度,可抵挡雨水贯透、严冬积雪,并于夏季时避免阳光照射,住起来冬暖夏凉。

建筑时不需用到钉子,合掌式建筑靠的是木头隼接与绳子捆绑,高度可达四层楼,内部空间宽敞。屋顶茅草每30~40年要更换一次,而且要盖栋合掌屋,单一家人力并无法做到,必须倚赖全村人同心协力来完成,也是聚落间互助、共存的最佳写照。

总计在面积约为350平方公里的白川村,共有合掌式建筑113栋,其中指定为传统式建筑物有109栋,至今仍有超过600位的居民生活于此,因传统建筑型式聚落完整,在1995年被指定为“世界遗产”。也因居民对于传统建筑聚落保存启蒙得早,即便观光客众多,整个村落外观依然忠于原始,相当质朴与惬意。

白川乡合掌村,是我这趟行程中,最不想离开的地方,非常希望可以留下来过冬,看看覆盖大地、屋顶的白雪,家户冉冉升起的炊烟,阴郁的夜色与各个合掌屋透出的灯火。

(http://www.dajiyuan.com)

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