根据于猪的动物研究显示，蔓越莓(cranberry)不但是妇女泌尿道感染的救星，同时也可以改善动脉硬化的血管，让血液循环更为流畅！
是一种特产于北美少数地区，生长在矮藤上，小小、圆圆、表皮富弹性的鲜红果子，也有人称它为小红莓。
蔓越莓需要以特殊的环境及气候条件栽培，全球的蔓越莓产区不到4万英亩，产量有限，因而有“北美的红宝石”之美称。相关研究显示，蔓越莓抗菌黏附机制在临床治疗及流行病学的研究上，都有相当突出的表现。
近年来蔓越莓受到医学上的重视，蔓越莓的有效成分-青花素(PACs, Proanthocyanifdine)，能防止细菌黏附于泌尿道与胃幽门，使细菌无法繁殖，而能预防尿道感染与胃溃疡的发生。
不同于抗生素让细菌越来越强壮，可能导致病情一再复发；蔓越莓不直接针对有害菌，细菌不会对青花素产生抗药性，长期使用蔓越莓不会有副作用、且一直有效。
而蔓越莓同时也是非常强力的抗氧化物，PACs本身能够快速地消除体内的自由基，一般相信对于防癌，防心血管病变，具有相当的科学根据证明它具有明显的效果。
最近发表的一篇由威斯康辛大学兽医系研究以猪为研究对象的成果指出，蔓越莓其实和其它莓类或常见的葡萄子类似，可以改善已经硬化的动脉，让动脉恢复弹性，血液更为畅通，对于预防与改善心血管疾病具有非常明显的效果。
研究发表是以人工的方法诱导的动脉硬化的养殖猪，经过半年长期的添加蔓越莓于饲料中，发现了长期食用蔓越莓的猪，动脉硬化的情况获得了明显的改善。
根据世界卫生组织的资料指出，在已开发国家中，至少有一半以上的成年人死亡原因直接或间接与动脉硬化有关，若能透过生活型态的改变或是饮食与营养保健的方式来降低或改善动脉硬化的病情，对于国民健康与医药支出将会有非常积极的意义。
后记:
其他与改善心血管可能有关的保健成分:
葡萄子、松树皮提取物、红麹、纳豆激酶、高纤、甘蔗原素、DHA、鱼油……
资料来源：NutraIngredients
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