【大纪元6月25日讯】 自由时报记者王秀亭╱报导˙摄影
关山小吃 料多饱满老外夸
全台湾第一条环镇自行车道就位于关山镇，在骑上一圈享受田园风光、山水美景后，关山小吃正可解肚饿、嘴馋。关山天后宫前的传统市场，隐藏着臭豆腐、肉丸两家资深老店等待挖掘；离去之前带个淡淡香味的关山香米、花生酥或爱玉子礼盒，继续回味关山滋味。
关山小档案
关山镇位于中央山脉与海岸山脉间的花东纵谷上，原为阿美族居住地，清光绪年间始有汉人迁入，当时名为“里珑”，民国42年改名为“关山”，是全国人口数最少的镇。
“关山米”与“池上米”的水源同样来自中央山脉新武吕溪水，加上丰润土壤的优秀条件，高贵不贵的关山米成为米食的另一好选择。
在地人带你吃
陈沛璇
台东家扶中心关山服务处职员
从台东市嫁到关山镇的六年级生，认为关山小吃真的很不赖，尤其是外酥内软的臭豆腐，搭上配菜菜头丝，让她从此爱上这款味。
美食首部曲关山臭豆腐
到关山有什么好吃的小吃？根据许多在地台东人表示，首选当然要属传统市场里40年的臭豆腐老店。
人称“秀凤姨”的老板娘做的臭豆腐，强调素食者也可食用，选用刈菜等蔬菜与豆腐一起发酵制成，再经秀凤姨巧手将臭豆腐入锅油炸，外酥内软、“香”气四溢的臭豆腐立即上桌。
在吃臭豆腐的饕客观念里，一定要配上台式泡菜才够味，到了关山可就不一定适用，秀凤姨选用腌渍菜头丝当成配菜，没想到竟出乎意料地大受欢迎，成为店内特色之一。
秀凤姨说，从前为了家计特地花钱学作臭豆腐，经过漫长的研究改进之路，终于发展出属于关山人的口味，并且也受到外地人的欢迎，甚至还有远从北部下来的客人在吃过后，买了还没炸的臭豆腐，回家自己炸个过瘾、吃个开心。
美味操盘手
秀凤姨／老板娘
笑容可掬的秀凤姨，以独特的腌渍菜头丝成功掳获南北饕客的心。
美味地图
关山臭豆腐
电话：（089）812-148
地址：台东县关山镇传统市场内
营业时间：09：00～17：00
店休：不固定
美食二部曲关山肉圆
美味操盘手
肉圆店的老板何明昌及老板娘邱仁丽， 坚持对美味的信念，造就出关山人爱的肉圆口味。
美味地图
关山肉圆
电话：（089）811-396
地址：台东县关山镇中华路60号（关山天后宫对面）
营业时间：06：00～16：00
店休：每月休假2天，休假日不固定
伴手礼
关山香米
关山人提起关山米时，总会骄傲地说是“高贵不贵”，品质更是经过严格把关，送人自用两相宜。
稻米是关山镇最大宗的农产品，种植面积达1,800公顷，在琳琅满目的稻米种类中，不妨选择口感Ｑ、具有淡淡芋头香的“香米”也是消费者的好选择。
美味地图
关山镇农会生鲜超市
宅配电话：（089）811-022、814903
地址：台东县关山镇和平路78号
营业时间：07：00～22：00
火盛花生酥
利用50年的祖传秘方，坚持以纯手工做出传统味的火盛花生酥，每天采限量制作。材料部分选用省产花生，加入砂糖、麦芽等材料共同熬煮而成，有别于机器大量制造的花生酥，香、酥、脆、松及不黏牙的特色，连日本人都也都非常喜爱。
美味地图
火盛食品行
宅配电话：（089）811-322
地址：台东县关山镇民族路86号
营业时间：08：00～22：00
店休：全年无休
美味PS.：团购50盒以上免运费
爱玉子
农民在关山镇的中央山脉高海拔林地栽培了大面积的爱玉子，经关山镇农会加工包装后，成为可以自行买回体验制作爱玉冻乐趣的礼盒，天然健康又带有趣味，不必担心内含化学合成或人工色素。
美味地图
关山镇农会生鲜超市
宅配电话：（08）811-022（08）814-903
地址：台东县关山镇和平路78号
营业时间：07：00～22：00(http://www.dajiyuan.com)
