【台湾生命力 】有机达人詹朱金 每天帮豌豆苗SPA

文/林仪婷 图片提供/福田农场
  人气: 66
【字号】    
   标签: tags:

30年来用心照顾碗豆苗,让豌豆苗天天洗SPA,詹朱金果然得到回馈。他的心得是:“只要付诸感情,植物就会反馈!”疼惜、教育、爱护、与付出关心,多了解植物的习性,植物也能长得头好壮壮。

成片的豌豆苗芽

如何栽种纯净无污染的农作物?除了不用化学肥料,詹朱金的发现是“把植物当作人类照顾”,因为植物也像人体一样有筋脉,甚至也会感冒、中暑。他独家研发出一套“淋浴按摩”栽培法,让植物有如洗SPA般的通畅新陈代谢。善待植物,它终会以最佳的健康状态回馈。

值发芽初期、尚未接触阳光的豌豆苗芽

独排众议 展开豌豆苗养身哲学

福田农场的碗豆苗每天就像人一样,洗SPA及按摩,农场以全自动化的淋浴方式,冲刷豌豆苗身上的灰尘、以自然风吹拂按摩。有如人类般的在早上一起床之后,洗过脸,不仅精神舒爽睡神也跑了,而风吹雨淋后的叶子,不仅细胞雀跃飞舞,植物的鲜嫩度与生命力都旺盛起来。

福田农场一景

这就是农场主人詹朱金独家研发的“淋浴按摩栽培法”,豌豆苗每天洗SPA、按摩。从栽植育苗至收成的全过程,采用全自动化生产,也不使用化学肥料及药剂。这种做法不仅是台湾的创举,在世界上也是首屈一指。

现年70岁的詹朱金,早年以建筑与食品发迹,但自从30年前中风后,毅然投入有机豌豆苗栽种。当时为60年代后期(公元1966),有机蔬食观念尚未萌芽与不被接纳,但詹朱金独排众议,抱持一颗不愿意放弃健康的执著,仍然全心全意投入。

之所以经营全台首家全自动生产、有机豌豆苗农场,詹朱金说,昔日医生谆谆提醒:“健康,要靠自己努力。”从此他便严格进行“入口”管制,从无毒素、无刺激以及无化学的自然食物,展开台湾有机达人——豌豆苗养身哲学。

植物也有生命 付诸感情有回馈

30年来用心照顾碗豆苗,让豌豆苗天天洗SPA,詹朱金果然得到回馈,不仅落尘少,毛细孔也更加清彻。他的心得是:“只要付诸感情,植物就会反馈!”疼惜、教育、爱护、与付出关心,多了解植物的习性,植物也能长的头好壮壮。

美国知名的科学家巴克斯特,于1966年提出一项举世震惊的发现,植物也像人类一样拥有感情与情绪反应。记者也试问詹朱金,植物有感情吗?

詹朱金打趣的说:“蔬果也会感冒与中暑喔!”他说,因为植物也存在生命性,就像是人一样,若冲澡后没有擦干,出去吹风就会感冒,若排汗不及,天气很热也会中暑。就算缺乏细心的照顾植物也会长大,但可能长得不健康,生长的时间可能需要更长。

他强调,每项作物都有调节人健康的功能,要善用先人留下来的智慧,懂得吃的巧。“人无法脱离植物5个小时。”举凡吃、穿、住等生活层面上,都与植物息息相关。

而地球资源日益耗尽,如玉米等农作物,他认为更可善用成为能源替代品。这让看似简单的农业,却在环保与爱护地球的观点下,呈现出意涵深远的内涵。

良心事业 攸关大众健康

随着保健养身概念风行,台湾食用有机蔬果蔚为风尚,福田农场的有机豌豆苗客户遍布全台湾,甚至供不应求。

多年来也有不少人前往福田农场取经,詹朱金曾经被问到:“请问您自个儿吃的那亩田,在哪里?”但他的反应却是“瞠目结舌”。

推崇台湾福田农场SPA有机豌豆苗,前往取经的人

詹朱金表示,问此问题的人其心必然不正。看似简单的农业,却深系大众“吃”健康与“吃”安全。他反问,自己吃的与栽种给大众吃的,怎么会有不同呢?“农作物不是生产出来即可,它跟农民耕作的理念息息相关,是个良心事业!”

詹朱金还说,过度催生强打荷尔蒙、或施肥过度,违反大自然原则,也失去健康的概念。农民生产攸关大众皮囊入口的健康,种出来的蔬果,要对得起自己的良心。

不定期前往采购有机豌豆苗的叶先生则认为,福田农场生产的瓜类作物,可自行生长“白粉”,避开虫咬与启动高温日晒防护系统。这样天然栽种的方法及农家尊崇道德正派的态度,可以让消费大众吃得更健康,值得台湾社会推广。

*****

流汗哲学 叮嘱子孙惜福感恩

“呱!嘎!呱!”清晨4点多的农村,响起一阵蛙鸣鸟叫声,这是70多岁的詹朱金每天感到最快乐的时刻之一,他每天4点多起床,早起摸黑扫地,清晨还可以看到鳖在地上爬的惊喜。他得意的表示,自己比别人赚得都多(健康)!是“众人皆睡我独醒”受益最多的人。

詹朱金不仅身体力行“吃有机蔬果”保健,更以运动流汗健身,保持年轻体力。他坚持“流汗哲学”,每天一定要流汗,促进新陈代谢养身。

坦然自在、悠游畅怀农村乐的詹朱金特别叮嘱子孙惜福。他说,住在农村的小朋友可以听见自然界的鸟叫、蝉鸣、以及水蛙声,比都市小朋友幸福。对比都市长大的孩子,詹朱金也忧心的说,很多孩子甚至不知道每天吃的稻米,是如何播种插秧到欢喜庆丰收的。

詹朱金曾经问过来自都市、进行户外教学的孩子们说,“米从何处来?”孩子们天真的回答:“米从米店来”。年轻一代对日常生活周遭事物的陌生与模糊,在现今社会上并不罕见。

农民精神生活富裕,詹朱金叮嘱子孙要知福惜福,感恩农村镇日日照充足,脚踏实地的日出而作、日落而息的日子,健康是真正的财富。他也以身作则带着家人一起做,一步一脚印实践“勇敢尝试、人品优先、以及回馈社会”的农家哲学。至于金钱观,他说:“固守财富不花,是过度执著。会用钱,才是财富!”

但他也不是没有感慨,有一次韩国人到访农场后用餐,他们坚持自行处理厨余的行为,让他留下深刻印象。韩国人对他说,我们在家乡就是这样被教导,要有礼貌!同为亚洲四小龙,詹朱金忧心的反思:“我们要想想,那台湾呢?”

詹朱金已成为台湾有机豌豆苗达人,面对未来及志业的接续,他认真的说,资产并非永远拥有。他认为,要勇敢从事农业研发,降低研发风险,才是发展农业的基础。

他也不执著子孙一定要继承有机农业,因为“一切以人品优先”,同时承传有机农业的后代子孙,要努力钻研农事、提升农业品质,即使经营亏本,他都接受最后的结果。

拥有自动化等多项专利 福田打造一人工厂

拥有全自动采收机、包装、以及豌豆苗淋浴按摩等多项专利的福田农场,是主人詹朱金坚持钻研农业研发的成果表现。坚持不含化学成分、或动物排泄物的农田牧场有机肥,更成为台湾有机肥的第一品牌。

福田农场使用自动采收机,全面由电脑与机器自动化管理,主要乃顾及消费者的食用安全与卫生。詹朱金表示,经客人碰触的豌豆苗,可能沾染汗酸等污染源,为表示对客户负责,排除可能污染源,福田农场采全自动化生产,打造一人工厂。

福田农场第一代自动化生产一景

不含蜡的豌豆苗包装是福田农场的另一项特色!福田农场设计开发的豌豆苗纸盒包装,因不含蜡,故可吸收盛装于盒内中植物所含有的过多水分。这项用心的设计,使福田豌豆苗不仅生长的好,在运送过程中更得以使寿命延续与保鲜。

除了碗豆苗之外,“福田有机肥”也是招牌之一。詹朱金指出,不同于市面上一般化肥或有机肥,福田农场使用自家生产的豌豆苗头、根、与豆芽为有机肥料来源,混以麦片、糙糠块等,经5、6个月发酵、转化后,成为享誉农家的福田有机肥。他分析,以这样的有机肥栽种农作物,可调节植物生长环境营养素的不足。

30年的耕耘,为福田农场累积多项专利。除了孕育出福田有机肥,詹朱金说,下一个目标,福田将提高产能、提供消费者更多样的有机蔬果,照顾更多人“吃”的健康!@*(http://www.dajiyuan.com)

如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台。
评论