原料 :莲藕380克、冬瓜450克、扁豆75克、瘦肉150克、姜2片、盐适量
做法:
1.莲藕去皮洗干净,切块。 2.冬瓜洗干净,切厚块。 3.扁豆洗干净。 4.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。 5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
风味特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。
【中国食疗网】(http://www.dajiyuan.com)