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肠道细菌对人体的好处

大纪元资料库图说

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【大纪元6月5日讯】小婴儿出生后藉由吸吮或接触外物,细菌就由口进入,慢慢建立肠中菌落,大约四天大时,已初具规模。台大医院外科教授,也是乳癌防治基金会董事长的张金坚教授表示:一般而言,上肠胃道的细菌较少,到了大肠,细菌的种类及数目则增多,包括葡萄球菌、链球菌、乳酸杆菌、念球菌、需氧性革兰氏阴性菌、多种厌氧性细菌及各类原生动物。

进食的种类会影响肠道细菌的种类,如食物中碳水化合物含量减少,则肠中的乳酸杆菌也会减少;吃了不干净的蔬菜,则肠内绿脓杆菌的数目顿增;而不干净的水果,则含有多量的白色念球菌及热带念球菌;糖尿病病人或是酒精中毒的病人咽喉部位会多一些革兰氏阴性细菌;长期口服抗生素也会改变肠道细菌。另外,情绪也会影响肠道细菌,有些人经历长途旅行便腹泻,就是这个道理。

肠道细菌的好处包括:
 1.正常的情形下,肠道内的正常细菌保存相当的数目,但对外来的有害细菌,正常的肠道表皮细胞可释放出分泌物的免疫球蛋白A或溶解【酉每】,以防止有害细菌附着与侵入。

 2.肠道的正常细菌可以帮忙制造维生素K、叶酸、维生素B12、盐酸叱哆酸、生物素、维生素B2等。

 3.肠道细菌可分解尿素生成氨,也许对于氨基酸的合成也有帮助。

 4.对于胆汁酸的代谢、胆固醇的合成、不饱和脂肪酸的代谢可能有帮助。

 5.肠道有些正常细菌可生成一种高分子量之蛋白质抗生素叫Bacteriocin,有助于增加抗体的产量,可刺激吞噬细胞的功能,增加干扰素的产量,以对抗有害细菌入侵。

张教授说肠道正常细菌对人体有好处也有坏处,目前很多学者致力于提升好的肠道细菌,或饮用含有益乳酸菌的保健食品以促进养分吸收;也有些学者引入对人体无害的金黄色葡萄球菌,以抑制其他葡萄球菌感染,也许将来肠道的正常细菌会比现在有更多好处。文∕叶涵报导◇
(http://www.dajiyuan.com)

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