【料理达人】–面筋海带根

李樱瑛

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材料:
海带根300g、红萝卜1小段(约重20g)、黑木耳1朵、调味料、罐头花生面筋1罐、素蚝油适量

做法:
1 、红萝卜、黑木耳切细条,入滚水锅烫熟。海带根亦在滚水中汆烫一下,再以冷开水冲洗、降温并沥干水分。
2 、调味料与处理好的海带根、红萝卜、黑木耳充分翻拌入味,即可盛盘。

小记:海带根可酌换山药条、白萝卜条、黄瓜、洋芹、芭乐、蜜瓜、大头菜、瓜皮、鲜蔬等等,皆有令人惊艳且兹味回异的享受。

摘自《100道便宜又好吃的小菜》–台视文化出版 @
(http://www.dajiyuan.com)

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