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WHO健康食品排行榜蕃薯、木瓜、鹅肉

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【大纪元9月7日讯】(据中广新闻报导)世界卫生组织(WHO)几乎每年都会推出一份健康食品排行榜,今年发表的榜单头一次为健康食品做了分类。其中蔬菜类蕃薯居于首位,水果类木瓜居榜首,肉类则以鹅肉挂帅。

对于蔬菜类榜首的蕃薯,WHO建议最好在午餐时吃,因为蕃薯中所含的钙质需要4到5个小时才能吸收,而下午充足的日照正好可以促进钙的吸收。这份清单中,蔬菜类其他上榜的分别是,胡萝卜、芹菜、茄子、白菜、甜菜、卷心菜、芦笋、花椰菜。

在水果榜方面,木瓜摘冠的原因,是因为科学家发现,木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议,饭后吃少量木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等均有显着功效。水果类其他依次是橘子、柳橙、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子。

肉类排行方面,WHO建议的依序是鹅肉、鸭肉、鸡肉。因为鹅、鸭肉的化学结构非常接近橄榄油,有益于心脏健康。鸡肉则被认为是人体所需蛋白质的最佳来源。再加上这三种肉类都具有低脂低热的特点,吃了不容易发胖。

  

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