【大纪元12月8日讯】(据民视新闻报导)景气不好，家庭主妇都懂得精打细算，不过，日本一家专门开在百货地下街的高档沙拉连锁店，业绩完全不受影响，甚至还逐年成长，到底这间沙拉店，有什么超人气的秘诀?
百货公司的地下美食街，明亮的玻璃柜里，全都是让人垂涎三尺的熟食，虽然说景气差，家庭主妇能省则省，但这家沙拉连锁店的柜台前，却是挤满了等着购买的婆婆妈妈们。
没错，选择性高，味道好吃，就是这间连锁沙拉店，战胜不景气的秘诀，虽然价格贵了些，但消费者还是觉得非常值得。
68 岁的岩田弘三，就是这间沙拉王国的大家长，目前全日本共有340个店铺，岩田坚持要给顾客好看又好吃的食物，更重要的是一般人，很难在家自己动手做，时下的生菜沙拉，用料顶多5、6种，但这道沙拉却能吃到37种不同的蔬菜，另外，一道很像蛋糕的沙拉，则是岩田社长的新点子。
不断的推陈出新，让消费者保有新鲜感，是岩田社长成功的关键，充满创意的岩田社长，今后也将继续推出兼顾视觉和味觉的沙拉，满足消费者的味蕾。(http://www.dajiyuan.com)
