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美研究:忌口少热量 能抗老延寿

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【大纪元7月8日讯】〔自由时报记者洪素卿/台北报导〕很多人花大钱寻找抗老秘方,一项最新研究显示,一天降低三百到五百大卡的热量摄取,可减少体内发炎情况,连身体内相关老化荷尔蒙浓度也会明显降低。

***日减300到500大卡 就有效果

一天降低三百到五百大卡并不难,例如以烤鸡肉三明治替代双层牛肉汉堡,以清茶替代珍珠奶茶,都各可减少三百大卡。另外,每天一餐完全不吃油炸与炒类食物,或者一天少吃一大碗饭,同样可以减少三百大卡。

这项研究由华盛顿大学圣路易分校所进行,是美国国家卫生研究院所属机构提供经费支应的“CALERIE(低热量饮食长期效应 )”研究的一部分研究结果。

CALERIE研究结果显示,一旦每天减少二十五%的热量摄取,亦即一天少吃三百到五百大卡,长期下来不但身体内的发炎指标降低、DNA损害减少、空腹胰岛素值与核心体温也都比较低。

这次研究亦确认,攸关身体细胞代谢、能量调节的荷尔蒙甲状腺素T3,其浓度也会在限制热量摄取一年后明显降低。

虽然说T3浓度降低是否意味能够减缓老化过程,仍有待更长期观察,研究人员仍然认为限制饮食热量摄取是一个好方法;因为,规律运动、减重可避免一些可能降低寿命的癌症、心血管等疾病发生,限制饮食则具有减缓老化、延长寿命的潜力。

但由于T3降低造成新陈代谢减缓、体重容易增加,规律运动在健康生活型态上仍不可或缺。

***用饮食抗老 动物试验证明

台湾抗老化学会荣誉理事长潘世斌指出,限制饮食可以抗老化、延长寿命的证据,很多年前就已经在动物试验中发现:严格限制饮食热量的老鼠,寿命可以延长三十%以上。但人类因为寿命太长、生活环境变数又太多,因此一直无法藉由研究来确认。不过,一般仍认为如果能够降低热量摄取,对于抗老、延寿应该是有帮助。

***降低T3浓度 生命脚步放慢

潘世斌解释,降低T3浓度的效果类似让生命脚步放慢,限制饮食热量除了可以降低因为过度饮食造成脂肪堆积、产生伤害身体的自由基;限制饮食也影响了有关身体代谢调节的甲状腺素分泌,而甲状腺素过高或是过低都可能造成老化现象的提早出现,因此调节甲状腺素对于抗老确实有其重要性。

不过,三军总医院社区医学部祝年丰教授认为,过去也有研究显示运动比限制饮食更能抵抗老化,和缓的有氧运动可能是更好的选择。



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