原创 冰皮月饼
我的冰皮月饼可是和大家的有所不同，因为我用的是粘高粱米面做的，所以颜色有点发暗，不过要是不说，谁也没有吃出来不是糯米面的，如果和面时放点橙粉或是可可粉、绿茶粉就看不出暗来了。
所用材料：
粘高粱米面60克、大米面60克、（20克）面粉15克、澄粉15克、白糖40克、猪油20克、食用油20克、牛奶200克、水40克
做法：
1、取20克的大米面放到微波炉里高火2分钟取出备用
2、所有的材料放到一个微波炉容器里，充分的搅拌均匀，盖上盖子放入微波炉高火3分钟，
取出来用力的搅拌，然后再放进微波炉高火6分钟，取出不要打开盖子，晾到不烫手了，
带上一次性手套，将面和匀了分剂子，再压成片了包上豆沙馅，再放到熟米粉里打个滚，
放到模具里压成型即可，我这回只做了3个月饼形状的，
剩下的用异形冰盒做的，这样做出来的个头小，一个人吃不会感到量多吃不完,拿到单位还可以多几个人吃。
如果你家有香草粉也可以放点增香，没有不放也没关系，没有猪油，全放食用油也一样的，我觉得做这个冰皮月饼很随意的，配方里的液体一定要有这么多，也可以全放牛奶，因为现在的牛奶一袋200克，我不愿再打开一袋，就放了40克的水否则会很硬的，我家今年已经做过3回了，然后放到密封盒里，放到冰箱里冷藏，第二天最好吃。
(来源:搜饭网)
