牛奶琥珀核桃
核桃是果子给我的，核桃大家都知道是好东西，营养丰富，而且据说核桃长得像人的小脑，以形补形，可以补脑子呢，也就是说人吃了会聪明些喔！
感觉中健康的食品都不怎么可口，特别是核桃，有股很奇怪的味道，说实话我是没兴趣的！
老爸提示说不如做成“琥珀核桃”吧！
上网找找找，发现传统的琥珀核桃要炸一下的，我最讨厌炸东西了，于是综合了各种方子采取了以下这个制作方式。
制作成功！我从来没吃过这么好吃的核桃，那股奇怪的味道没有了，非常香甜可口！
表妹李小蕾来我家时，她也发出了同样的慨叹，一口一口紧接着吃，简直恨不得把整罐子核桃吃完，被我们严肃警告和制止之下才恋恋不舍地停下来，呵呵~~
至于正宗的琥珀核桃是什么味道，我没吃过，欢迎大家提意见：）
材料及制作：
1、核桃。
2、牛奶和片糖（也可以用冰糖、白糖，用冰糖的效果会更清甜些）
3、用开水把核桃浸泡一会儿，将里面的硬皮剥掉，再洗干净，沥干水分。
4、烤盘垫锡纸，将沥干水的核桃平铺，烤箱中层180度10分钟左右，以烘干水分为准，具体时间自己掌握。
5、6、烘核桃的同时，用一小锅，将牛奶和糖煮开，转小火慢慢熬。
7、直到熬成略稠的糖浆。
8、烘干的核桃放入糖浆中拌匀。
9、还有最后一步没拍过程，就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中，烤7~8分钟使其干爽，这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。我没烘干的时候就开始吃了，然后就一直舔手指，呵呵~~手指的味道真好：P
可口美味又营养健康的小零食，全家老中少都合适哦：）
(来源:搜饭网)
