浙江名茶:建德苞茶、鸠坑毛尖、径山香茗

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建德苞茶
  
古称“严州苞茶”,产于建德县三都小里埠、梅城东关一带,至今已有1000多年的历史。苞茶外形紧直肥壮,色泽嫩绿隐毫,香气清高,滋味鲜醇,冲泡杯中叶朝下,芽尖朝上,沉浮于橙黄明亮的茶汤中,如天女散花。4月开采,“顶苞”级采摘标准一芽一叶初展,连柄带鱼叶采下。

鸠坑毛尖   

唐代已负盛名,称“睦州鸠坑茶”。据《严陵志》记载:“淳安茶旧产鸠坑者佳,唐时称贡物,宁朝罢贡。”产于千岛湖畔的淳安县鸠坑乡。鸠坑茶形紧结硕壮,色翠绿显毫,香清高持久,滋味浓厚隽永,喝后齿颊留香之感。4月上旬开采,特一级以一芽一叶初展为主,物二级一芽一叶展开。

径山香茗   

产于余杭县径山,至今已有1000多年栽培历史。径山茶外形细嫩有毫,色泽翠绿,香气清雅,滋味甘鲜,饮后颇有回味。宋、元时与天目茶齐名,并列“六品”。径山僧常举行茶宴,接待游方高僧和显贵。日僧辩园、南浦等先后到径山求法时,将径山茶宴礼仪带回日本,演变成为各种流派的“茶道”。至今,日本人仍将径山奉为“茶道”故乡。@*

(资料来源:世界旅游网)

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