【缎妹美食坊】蟹肉豆腐羹

材料：

蛋豆腐一盒、蟹肉一盒、鲜香菇三朵、豌豆夹少许、姜片三片、葱一支、红萝卜少
许、水一小杯

调味料： :

油一大匙、太白粉少许、鸡粉一小匙、盐少许、胡椒粉少许

作法：

一、蟹肉洗净、切小块。红萝卜切花片。豆腐切大丁状，葱切段，姜切末，备用。

二、热锅倒一大匙油，放入豆腐煎至两面赤黄色备用。

三、放葱姜爆香，放入蟹肉煮熟，加豌豆夹红萝卜煮滚后，加盐、鸡粉，用太白粉
加少、勾芡，再倒入深盘即可。@*

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