土豆(马铃薯)功效+禁忌

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土豆(马铃薯)是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效:



土豆(马铃薯)能留住岁月的脚步

土豆(马铃薯)有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆(马铃薯)的人身体健康,老的慢。



土豆(马铃薯)能减肥

吃土豆(马铃薯)不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆(马铃薯)对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人,只要将土豆(马铃薯)列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆(马铃薯)做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。



土豆(马铃薯)是天然的美容佳品

土豆(马铃薯)有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆(马铃薯)汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆(马铃薯)汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

土豆(马铃薯)对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆(马铃薯)切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆(马铃薯)切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆(马铃薯)汁涂抹患处可以解决这个问题。

土豆(马铃薯)能吃出好性格

土豆(马铃薯)含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆(马铃薯)可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,土豆(马铃薯)可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。



土豆(马铃薯)能调整虚弱的体质

土豆(马铃薯)不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆(马铃薯)含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆(马铃薯),能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆(马铃薯),一定能收到令你满意的效果。

吃土豆(马铃薯)也是有禁忌的:食用土豆(马铃薯)也有禁忌吗?

吃土豆(马铃薯)要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆(马铃薯)丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆(马铃薯),以免龙葵素中毒。

(来源:美食厨房)

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