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有机食物
【大纪元9月4日讯】(据台视新闻报导)有机食物在许多先进国家都占有极大的健康产业市场。不过英国食品标准局委托英国伦敦卫生暨热带医学院进行调查发现，有机食物不见得比传统食物更营养，而研究成果也刊登在《美国临床营养学期刊》中。
许多人想要更健康而花了比传统食物高出数倍的钱购买有机食物，但英国的研究人员收集近50年来162篇和有机食物相关的医学文献进行分析，发现除有极少量的营养成分有些微差异外，有机食物和用传统方式生产的食物营养成分相当，并未显示吃有机食物后，可以更健康或有其他的助益。而民众食用时，常有疑虑的食用色素，却有助神经修复。
美国罗彻斯特大学医学中心的研究发现，像“M&M蓝色巧克力”使用的食用色素亮蓝G，有助脊髓损伤的老鼠的神经修复，不过这只是初步研究，而且缺点是吃太多会使皮肤变成蓝色。
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