粤菜的咖喱蟹料理一直都是餐厅必点菜。在寒冷的冬天，品尝暖呼呼的海鲜味，只能说只有“幸福”两个字。这道菜肴加入咖喱粉和黄姜粉炒香，还有洋葱...

每当在外面吃到好吃的东西时，我总希望再点一份打包回家，带回去跟家人分享。可是回去后，却常常发现，无论动用怎样的厨技，都无法炮制出如堂吃一...

台湾餐饮连锁店八方云集受到“馊水油”事件波及，在香港的65家分店今天起停售咖喱产品。

爱爱尔兰科克癌症研究中心（Cork Cancer Research Center）的研究人员近日说，他们在实验中发现咖喱成分中的一种分子...

日本武藏野大学和美国索尔克研究所研究人员研究发现，一种从咖喱香料“姜黄”中提取的物质具有提高记忆力的功效，这一成果为预防阿尔茨海默氏症（...

加拿大日前一项新研究显示，咖喱不仅美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从...

为什么印度人患早老性痴呆症（阿尔茨海默氏病）的比率较低呢？科学研究表明，这可能和他们常常食用咖喱有关。因为咖喱中的主要成分姜黄色素可以有...

“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。咖喱菜肴，不时会挑起人们的食欲，尤其是炎热的夏天，人...

一般人都认为煮咖喱是一件难事。最容易不过是到百货公司去买一包现成的，剪开锡袋，加材料，煮开了就能吃。

咖喱是一种长青不老的食物，不时就会挑起我们想吃的欲望，尤其是炎热的夏天，大家都爱以它来醒胃提神和增进食欲。咖喱的种类很多，以国家来分，其...