“三明治”看似简单易做的餐点，在米其林餐厅却是昂贵又精致。以下食谱来自餐厅主厨独家提供，三明治抹酱制作不藏私公开，再搭配适合的面包种类...

疫情蔓延期间，食品价格逐渐上涨，采购食材和日常用品看似简单，若忽略一些细节，可能超出预算，还浪费食物，耗时又费钱。主厨是采买食材与烹调的...

2020年9月起宜兰县推动“营养午餐2.0－质量好、在地好、营养好”，为了让宜兰县的学童获得更完善的营养，提升营养午餐质量为每周1次乳品...

你家的食物储藏柜是否放了好用而需要的东西呢？在家中储放正确的食材、酱汁和香料，能够让你的烹饪过程事半功倍。而且，在忙碌的日子里，也能让你...

面对严峻的肺炎疫情，人们纷纷希望减少出门的机会，若是懂得善用冷冻食品，不仅下厨会方便许多，也能吃得更营养健康。下次去购物时，如果你也想要...

在台湾的各地有不少弱势族群，但也有许多爱心人士、民间团体给予帮助。主厨邱宝郎、杨盛尧化身一日志工来到万芳社区，由社区孩子担任小帮手，一起...

维州餐厅主厨怀特（Simon White）5年前因工作劳累突发心脏病。为了恢复健康和改变生活状态，他和妻子来到了维州海边小镇Loch S...

全台首家在新竹英迪格酒店的CHAR bar&bistro邀请到泰国铁人料理冠军Chef Nik首次担任客座主厨，将以十余年多国累...

法国米其林一星餐厅“布列塔尼餐厅”主厨“路易（Loic Le Bail）”，到台湾观光学院开设“国际米其林星级课程”，大厨来花莲3天，都...

日月潭国家风景区管理处为推动国民深度旅游、体验观光及特色游程，辅导40家在地业者转型，8月22日在云品温泉酒店举办“食游日月玩很大-美食...

在高雄四星级饭店但任中餐行政主厨的江进华，11日与同事邢智扬前往南投县山区的竹山镇大鞍国小，担任食米教学及食农教育讲师，为全校师生示范古...

高雄市教育局和帕莎蒂娜国际餐饮28日在狮甲国小合办2018年味觉教育，以“妈妈咪呀的美味─义起动手做”为主题，主厨杨国诚不仅为三到六年级...

亚洲50最佳餐厅在官网宣布，颁予江振诚亚洲50最佳餐厅The Diners Club终身成就奖，江振诚成为台湾第一位获得此奖项的厨师。

近年来台湾面包师傅在世界面包大赛中屡获佳绩，也让国人有机会品尝到面包更多的创意风味。巴黎大磨坊（Grands Moulins de Pa...

法国Le Chef杂志公布2018年世界百大主厨（100 Best Chefs in The World）榜单，台湾主厨江振诚再度入榜...

台湾首位摘下米其林星等主厨、世界50大名厨之一江振诚，10月11日凌晨他宣布，决定归还米其林二星，回台湾传承料理初心。他曾经说，台湾很多...

高雄市教育局自2013年起推广饮食教育，今年与帕莎蒂娜国际餐饮、文化部合办味觉教育体验活动，2月24日在汉民国小热闹开课，38名学童从健...

帕莎蒂娜于2000 年在河堤社区设立第一家餐厅，以精致法式料理，融合巴洛克和新艺术美学风格，在高雄餐饮界独树一帜，至今已走过16个年头...

羡慕林书豪练球有自动给球练习机吗？高市前镇区光华国小自行开发全球第一架“投篮神器”，不但在篮框下有大型捕球网，回收的球还能顺着“滑球道”...

 Le Bernardin位于曼哈顿西侧的51街，它的主要菜色是法式海鲜料理。餐厅的历史可追溯到1972年的法国巴黎，经过十余年的变迁...

 在纽约曼哈顿下城的翠贝卡区，有一处看上去并不显眼的建筑，但里面的装饰布置和烹饪的美味，却极其高档奢华，这就是纽约最有名的法式餐厅之一B...

二年多前，边中健抱持着对歌唱的信心报名参加“台北爱乐合唱团”团员征试，虽然自知不会看五线谱，但这并不会影响他对唱歌的自我要求，他相信，“...

为了推销彰化在地食材，福泰集团旗下的彰化福泰商务饭店推出“八卦山下的盛宴”桌菜料理，精选在地农产品烹调出10道美味菜肴，带给民众味蕾飨宴...

台湾人爱吃龙虾，但许多人面对剥壳总是一个头两个大。君品主厨王辅立传授“扭、压、扳、碎、拔”5诀窍，并且现场示范剥龙虾，一只完整龙虾仅1分...

电视厨艺节目推波助澜，主厨成为意大利年轻人最向往的职业。然而，厨房里的工作繁重琐碎，在盛名之下，主厨更是承受巨大压力。以下是让主厨抓狂的...

海军在海上出任务有各种挑战，海上大厨的挑战，是如何利用有限资源喂饱每个官兵。海军备有专用的罐头食谱，船上还有利用蒸气管路加热的锅具设备...

国际厨艺界“台湾之光”江振诚在台湾的第一家餐厅“RAW”即将开幕，重新定位“台湾味”，强调季节元素的融合，江振诚表示，希望世界能更了解台...

曾经是台中繁华商圈的来来百货大楼，是许多台中人小时候的美丽回忆，如今在旧屋拉皮重新整建后，原址出现了一座精致旅馆－来来商旅，从去年开幕到...