农场到餐桌

在美国，始自1960年代强调食用本地农产品的“农场到餐桌”（farm-to-table）运动，过去十年逐渐蔚为风潮成为主流文化。越来越多的消费者偏好食用新鲜及健康的食物，但也因此可能诱发更多的造假，将“农场到餐桌”变成是“造假到餐桌”（fraud-to-table）。