剩食
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剩余食材丢掉太可惜 发挥创意让菜色更丰富 2020/10/28蔬菜的梗和蔬果皮可以先冷冻存用,日后添加于汤品或炖菜中增加风味,骨头可以用来熬高汤。而方法也很简单,只要一个简单的动作,在冰箱放一个专门...
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终结剩食 社区共餐让厨房美味再延伸 2020/08/18我们每日在市场看见卖剩余的蔬果,也可能成为无价料理,关键是:珍惜。
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减少食物浪费 专家教你这样做 2019/11/22我们的食物有30~40%最后被丢进垃圾桶里,而这些食物垃圾,占据了掩埋场里22%的空间。其实,只要妥善安排购物清单,加上正确管理冰箱,就...
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宜兰国际绿色影展闭幕片 教您食材零浪费 2018/10/072018宜兰国际绿色影展从9/28(五)到 10/7(日),为期十天,室内观影人数超过3,200人次,户外放映超过1,500人次,总计至...
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面包师傅吴宝春连续三年举办食农教育体验营,邀请偏乡孩童一起了解食物的来源,也更懂得珍惜食物,选在设有食物银行的南机场举办成果发表会,和硕...
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李嘉诚与港长者拜年吃“剩食”不剩一粒饭 2018/02/25香港首富、长江和记主席李嘉诚日前突然出现在香港深水埗惜食堂社区中心,还与在场一众长者拜年和吃“家常便饭”。惜食堂发言人表示,虽然“粗茶淡...
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中山大学“丑果食物银行”寒冬分享爱 2017/12/10中山大学为落实大学的社会责任(USR),结合邻近区域(旗津、鼓山、盐埕)的热心公益人士,共同筹办“丑果食物银行”,以丑蔬果为主、民生物资...
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吁学校捐剩食助饥民 议员提案立法 2017/10/26纽约州参议院环境保护和公共工程常设委员会(The Senate Environment and Public Works Committ...
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台环署推剩食循环经济 北中南各设生质中心 2017/09/25环保署长李应元今天说,环保署的多元垃圾处理方案内已经规划在北、中、南各设一座生质中心,让厨余可以转化为能源使用。
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惜食不浪费 世大运余裕食材捐台弱势 2017/09/03近年来“食物浪费”已成全球极度关注的议题,世大运刚落幕,北市社会局秉持“惜食不浪费”原则,结合世大运餐饮承包商澳洲GHG(Global ...
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NG蔬果没人爱 台学生短片道出剩食问题 2017/07/08说到剩食,大众的第一印象几乎都是餐桌上吃不完的食物。但来自云科大的三位学生以短片《做菜》说出鲜少人知的剩食问题。由于外貌不佳的NG蔬果没...
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公民团体:抢救世大运剩食 2017/03/29世大运将在8月登场,预计每天提供上万份餐点,多个公民团体提出“抢救世大运剩食”计划,呼吁市府应将多余食材、剩食,妥善再利用。
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对抗食物浪费 意法堪称资优生 2016/12/30欧洲浪费食物最大元凶之一的英国现在开始动起来,相关志愿性计划大增,要帮助穷人填饱肚子及带来一些过节氛围。意大利和法国则堪称是对抗食物浪费...
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美食不浪费 剩食App让你省钱又能吃饱 2016/08/18手机App创办团队表示,多亏这个能让饥饿的人们以较低价格购买餐厅剩食的程式,在过去10个月,欧洲已有超过10万份的餐点从垃圾桶被救出来...
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石头汤计划 募剩食烹盛食 2016/06/05在婚礼、尾牙场合中,都会剩余很多吃不完的食物与食材,2014年,3位年轻上班族从餐厅或市场,募集卖不完但状态很好的食材,并招集志工烹煮...
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剩食浪费!高志明:饮食智慧胜保存期限 2016/05/08剩食问题在国际间愈来愈受关注,台湾政府首度跨部会展开“抢救剩食大作战”。
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福建女子出租屋内病亡 3岁女儿靠吃剩食获救 2016/04/23日前,福建石狮一名女子在出租屋内突然离世,其年仅3岁的女儿也被反锁在屋里。经鉴定,死者死亡已有两天之久,而小女孩靠家中仅剩的面包和酸奶才...
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抢救“剩食”对抗浪费 你可以更惜食 2016/03/08根据联合国农粮组织的报告,全球每年所浪费的食物多达13亿公吨,占全球粮食产量的三分之一,这个数量足以喂饱全球近8亿饥饿人口的两倍有余。近...