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    中国文化大学推广教育部今天表示,美国厨艺学院的国际顶级西餐证照考试首次在台湾登场,除了学科和术科测验,还考核厨艺稳定度、操作观念、对餐饮...
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    由台湾侨委会遴派巡回北美的两位国宝级厨艺大师黄景龙、陈麒文将莅临亚特兰大,分别于九月十三日及九月十六日进行两场厨艺示范教学,宣扬台湾美食...
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    纸鹤是日本传统、也是最流行的一种折纸作品,其外型看起来就像鹤。而最近有日本网民分享了可食用的“纸鹤”,可谓折纸艺术与厨艺的完美结合,创意...
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    2017台湾美食厨艺巡回讲座(Taste of Taiwan) 将于九月十三日至十六日于亚特兰大热闹登场。为配合由台湾遴派巡回北美的两位...
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    迈入第28个年头,连续12年每年于温哥华、多伦多举办的台湾文化节(TAIWANfest),从去年开启与亚洲对话系列的5年计划。 以...
  • 台美食厨艺现场展示 受热捧
    由波士顿侨教中心和新英格兰大波士顿台湾商会联合举办的美东台湾美食厨艺巡回讲座5月21日起,在波士顿多家台菜餐厅进行餐馆咨商辅导和现场厨艺...
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    东海大学畜产系毕业的张云翔,退伍后原本担任电脑软体工程师,却跑去基隆渔港经营渔货拍卖,成为鲜鱼达人,由于有很多厨师朋友,最后下海变成创意...
  • 获封国民媳妇 韩孝周谈厨艺:是难题
    在香港参加韩国年度音乐盛事“2016 Mnet Asian Music Awards”(MAMA)之后,韩星韩孝周与李炳宪3日一同现身香...
  • 美国厨艺节目冠军甘迺迪 探索台湾美食
    美国ABC电视台厨艺味觉秀节目“极限味觉”(The Taste)第3季冠军甘迺迪,受邀来台探索台湾美食,并介绍有别于美国民众认识的台湾。
  • 眷村家常菜比赛 本周六华埠举办
    为弘扬眷村饮食文化,大纽约眷村之友联谊会将于11月12日(本周六)举办第四届“眷村家常菜厨艺交流比赛”。会长王小燕11月7日表示,希望喜...
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    环球科技大学观光与餐饮旅馆系团队,前往德国参加奥林匹克厨艺大赛,荣获5金6银6铜1佳作共18面奖牌,超越过去,成绩斐然。
  • 以面包塑造“三国”人物 台教授国际赛夺金
    德国IKA奥林匹克厨艺竞赛有“世界厨艺奥运”之称,10月22日至25日在德国图林根邦(Thüringen)艾尔福(Erfurt)市举行...
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    第2届桂冠杯厨艺竞赛今天在嘉南药理大学举行南部初赛,来自多家大专院校的团队以“决战宴会食刻”为主题设计料理,最后选出3组团队,将参与11...
  • 台湾美食厨艺金牌厨师李家成蔬果彩球秀
    澳洲华商经贸联谊总会配合侨委会举办“2016年大洋洲地区台湾美食厨艺巡回讲座”。总会长林垂佐致词时表示:来自经国管理学院的李家成师傅和至...
  • 2016年大洋洲地区台湾美食厨艺巡回讲座
    澳洲华商经贸联谊总会配合侨委会举办“2016年大洋洲地区台湾美食厨艺巡回讲座”。来自经国管理暨健康学院李家成师傅和黄柏璋助理即将展现精彩...
  • 高餐蓝带百万课程   一半以上非本科系
    国立高雄餐旅大学与法国蓝带公司合办“高餐蓝带公司”,15个月课程要价105万元,第一期共招收到10名学生。高餐表示,学生以22~25岁初...
  • 食在地吃当季 打狗食趣厨艺教室开课了
    “食在地、吃当季”绿色餐食理念的第一步。“打狗食趣”厨艺教室将于7月中旬至11月在高雄物产馆莲潭旗舰店开课,主打利用当季、在地的食材制作...
  • 高餐蓝带开课 比到海外省近100万
    向往法国蓝带学厨艺的民众,不用再耗费巨资远渡重洋,高餐蓝带“蓝带顶级厨师证书”课程7月15日要开课了,有志于法式厨艺的人可以就近习艺,一...
  • 张杰直播做拿手好菜 创2500万人观看纪录
    9日晚上,歌手张杰在某直播平台秀厨艺,向大众展现制作豆瓣鱼和红油抄手过程。直播视频吸引了2500多万人观看,人数打破了该平台直播最高纪录...
  • 台湾美食厨艺晚宴超值
    应邀来波士顿主讲“台湾美食厨艺巡回讲座”的高雄餐旅大学陈正忠副教授及勇气厨房主厨李建达先生,于5月26日在龙凤餐厅举行台湾美食厨艺晚宴...
  • 高餐蓝带助圆法式料理梦  课程即日起招生
    大众餐饮消费日益多元,年轻族群开店创业正夯,其中精致优雅的法系料理更是当道。向往到法国蓝带学厨艺的民众,不用再耗费巨资远渡重洋!高餐蓝带...
  • 台湾厨艺远播爱尔兰
    “2016欧洲地区台湾美食厨艺巡回讲座”当地时间31日在爱尔兰都柏林举行,展示台湾美食及果雕艺术。 这场厨艺讲座由中华民国侨务委员...
  • 台湾美食厨艺巡回至波城
    高雄餐旅大学陈正忠副教授及勇气厨房主厨李建达于5月23日中午从纽约来到波士顿。这也是2016年美东地区台湾美食厨艺巡回讲座的最后一站。主...
  • 担担面和红油抄手 华裔厨师初赛夺冠
    2月28日礼拜天,影迷们或许都在关注奥斯卡颁奖典礼盛况,而在休斯顿市中心的JW Mariott酒店,美食家们的目光却聚焦在全美一年一度的...
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    不少厨艺学徒的梦想就是到法国蓝带学院,教育部也积极推广高教创新转型,盼能为台湾高教带来新亮点,然而,国立高雄餐旅大学与国际一流的法国蓝带...
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    “技职也可以出头天”,弘光科大餐旅管理系大三学生洪权宏,连续夺得卢森堡世界杯国际厨艺竞赛金牌、香港国际美食大奖1金1银,并获教育部颁发“...
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    环球科技大学举办世界厨艺协会认证的“亚洲青年厨师刀工艺术大赛”,吸引国内外8国、130多名高中职、大专校院选手,竞逐刀王之王铁人赛。
  • 适性展餐饮长才  叛逆少年成模范生
    暑假刚从大学毕业的鹿谷青年厨师叶家豪,小学2年级就崭露厨艺天分,能以炒饭征服客人味蕾,但进入国中后承受不住功课压力,变得自暴自弃,成为亲...