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    抢攻过年国旅市场,台中市国际观光发展协会推动多年的“午茶生活节”观光品牌,今年在交通部观光局协助下进一步扩大,把彰化观光业者同时纳入。1...
  • 学童午餐首重食安 教育部视察竹市验菜流程
    教育部次长蔡清华今(5)日至新竹市民富国小视察午餐厨房食材验收状况,由副市长沈慧虹陪同,了解学校校园食材登录平台作业状况、食材采购验收等...
  • 台湾田妈妈 让农村妇女圆梦的舞台
    台湾旅游,美食是不可缺的考量因素,若能吃得好又吃得巧还能为行程加分。如果没有特定的美食目标,又想吃到安心的在地料理,不妨查询当地是否有田...
  • 大纪元
    立法院民进党团4日偕同教育部长潘文忠、农委会副主委陈添寿召开记者会,重申学校营养午餐使用在地国产食材,并公布采购契约范本修正内容,指肉类...
  • 高市联合宣言 学校午餐一律用在地食材
    针对美猪2021年开放进口,高雄市长陈其迈日前宣布高市校园午餐全面使用国产猪肉,教育局9月3日也邀农业局、卫生局与学校、食材供应业者代表...
  • 大纪元
    45元,连一个市售便当都买不到的现今,能够做什么?无党籍苗栗县长候选人徐定祯表示,可以帮助一个孩子、一名农夫,以及活络苗栗县的经济。营养...
  • 高雄灯会国际午宴 18国代表啖美食
    高雄灯会艺术节2日正式登场,高雄市政府举行2018高雄国际午宴,这2天有9个国际城市的官方代表团、18国驻台单位使节与代表、200多位国...
  • 云林幸福好味 10道佳肴任您选
    结合在地食材与观光,云林县政府打造“云林食采节”品牌,23日举办“食采云林幸福味道”记者会,推出10道充满云林味的线上料理秘笈,希望藉由...
  • 大纪元
    行政院长赖清德今天听取“推动学校午餐采用在地食材”报告。报告指出,106学年扩大20县市试办,成效良好,中央补助每人每餐新台币3.5元奖...
  • 港都料理王 高雄食品展26日争冠
    南台湾食品界年度盛会-“高雄食品展”将于10月26至29日在高雄展览馆登场,展览一大亮点“港都料理王竞赛”校园组初赛于14日在大鲁阁草衙...
  • 小小厨师营玩料理 把在地食材变美味
    高市农业局去年开办“打狗食趣-小小厨师料理营”广获好评,今年于7、8月暑假期间扩大举办共四梯次,邀请高雄餐旅大学中厨系助理教授林致信、富...
  • 大纪元
    台南市将军区的芦笋产业近年来在市场上闯出名号,吸引不少年轻一辈的游子返乡务农。这些新农人也透过发展在地食材、推出农食旅游行程,盼展现不一...
  • 大纪元
    草莓娇贵通常农药多?这是许多人的刻板印象,来自于南投县国姓乡、乐园树董事长钟燿年栽种的天然安全草莓吸引五大品牌力推,诉求在地“良”食,从...
  • 利用在地好食材 4主厨联手上菜
    由高雄市好市集、帕狄尼诺、达文郡、Le Fond四家餐厅主厨联手上菜的“虱目鱼与茼蒿餐会”于2月28日圆满完成。餐会中利用严选的在地食材...
  • 上课啰 法餐主厨带领学童认识食物原味
    高雄市教育局自2013年起推广饮食教育,今年与帕莎蒂娜国际餐饮、文化部合办味觉教育体验活动,2月24日在汉民国小热闹开课,38名学童从健...
  • 大纪元
    嘉义县政府透过评鉴推出优质卫生的阿里山嘉义菜与优良早餐店,县长张花冠今天公开表扬,现场由业者以在地食材烹调出山葵、冷泉豆腐等色香味俱全佳...
  • 喜哈温泉蛋 在地食材觉醒日式原味
    由高市农业局推出的“打狗食趣‧玩味高雄”厨艺教室共有20堂特色料理课程,依高雄当季食材及节气设计。日式料理授课主厨,同时也是义郎创作寿司...
  • 美女主厨不藏私 抗台料理教你在家轻松做
    今年台风接二连三来,菜价居高不下,不仅婆婆妈妈们买不下手,餐厅业者更是咬牙苦撑。在这非常时期,仍有业者坚持使用在地食材、不涨价、不变动菜...
  • 大纪元
    苗栗县政府为鼓励餐厅业者使用在地新鲜食材,帮助县内小农,推出“寻找猫里农村老时味”在地食材料理认证活动,辅导30家业者中,有10家通过5...
  • 大纪元
    原本在澳门饭店工作的林静秋,为了学习糕点理论,辞掉工作到城市科大就读,她用姜汁地瓜、金桔蜜饯等在地食材做成点心,获得幸福点心创意竞赛冠军...
  • 小厨当家   料理安全美食感谢父母
    为了落实饮食教育,认识在地食材,高市农业局特别在今年暑假首次举办“绿野鲜踪”小厨师料理营,为期5天的课程在6日结束,7日举行成果发表,让...
  • 用优质在地食材 屏东首家溯源餐厅获颁证书
    重视食安、鼓励在地运销,屏东水月囍楼餐厅率先选用优质在地食材,获得屏东县第一家农委会认证的“溯源餐厅”,14日接受农委会颁授证书;屏东县...
  • 食在地吃当季 打狗食趣厨艺教室开课了
    “食在地、吃当季”绿色餐食理念的第一步。“打狗食趣”厨艺教室将于7月中旬至11月在高雄物产馆莲潭旗舰店开课,主打利用当季、在地的食材制作...
  • 大纪元
    在花莲市闹区有间饮料甜点冰品店,为纪念193线县道上小农种植的蔬果,甜点店的老板娘罗绮梅特别将店名取为“壹玖参冰果室”。罗绮梅原本在医院...
  • 情侣主厨 把高雄海味变得很法式
    音乐盒‧法式乡村餐厅由一对因做菜结缘的小情侣掌厨,以产地到餐桌的概念,搭配高雄在地农渔食材,提供的料理以法式乡村手法烹调,让法式餐点别具...
  • 到那玛夏 制茶喝茶品茶香
    找寻友善的在地食材,拉近产地与餐桌的距离,是消费者新的生活理念。“高雄田园飨宴”系列活动──那玛夏手作茶工坊二日旅程即将在3、4二日展开...
  • 宜兰民宿 推健康饮食 结合在地食材
    宜兰五结乡除了稻米外还有鸭肉等在地食材,五结乡公所结合民宿业者于9月16日上午在五结乡旅游服务中心,邀请林锦成主厨示范以“鸭”及“在地食...
  • 传统激发新创意 绿豆椪大赛金质奖出炉
    中秋节是团圆的日子,也是送礼的季节。第四届高雄绿豆椪烘焙大赛在29日揭晓金质奖得主,传统组由多喜食品店拿下、创意组则由寒轩国际大饭店获得...