黄瓜泡菜 (Oi-sobagi) 是夏季非常受欢迎的一种泡菜。它是又脆又清爽，如果你喜欢泡菜，你真的要试试看这个黄瓜泡菜的做法！

新鲜的小黄瓜大多用来凉拌、炒菜或腌制，冷冻过的小黄瓜口感没有新鲜的清脆，但很适合拿来制作小黄瓜雪酪、冰棒、冰沙、冷饮跟冷汤。

采买各种生菜回家后不要直接冷藏，多几道手续处理再放进冰箱，这样连续5天都能吃到新鲜爽脆，丰盛的“生菜沙拉”，简单就能料理上桌；也方便餐餐...

小黄瓜是极富变化的蔬菜！不论生食炒食都有不同味道，而且烹调出来的精致度和料理的前置作业及切法有很大关系。介绍6种切法，并说明可以运用在哪...

新冠疫情非常时期，要让吃下的食物释放更多营养，就要掌握食材特性。像是胡萝卜素属于脂溶性的营养素，如果和油脂一起烹调，可以让营养更好释放...

嘉义青农利用智慧科技栽种小黄瓜，经营“好瓜造智慧农场”，场长林楷尧与友人组成团队，推广智能养液栽培模式，团队参加联发科第三届“智在家乡”...

从三明治、土司、沙拉或是开胃小菜，都可见到小黄瓜的身影。吃起来清脆爽口的小黄瓜，生吃、油炒烹煮皆适宜，它同时也是减肥族群的理想食材之一...

炎炎夏日就是要来一盘清爽、美味、低卡的轻食沙拉，但是市售的美乃滋、凯萨酱往往都热量爆表，让人害怕吃沙拉反而越吃越胖，但是不加一点酱料又很...

苦瓜表皮坑坑洼洼，很难清洗；小黄瓜、丝瓜也并非只削皮就能把农药去干净。台大农业化学系教授颜瑞泓教你4步骤，正确清洗瓜类，去掉农药残留。瓜...

擅长种植蔬菜的王氏夫妻来美后，最感到高兴的事，就是在新鲜自由的空气下，利用南加宽广庭院与气候种植各种蔬菜，供给全家食用，并和亲朋好友分享...

在忙碌的情况下，下厨可能会变成一件苦差事，这种时候你不妨尝试制作“免煮餐”，让自己可以轻松地准备健康的一餐。

电子科系出身的陈苍鄢，服完兵役后从事不锈钢行业，长达17、18年之久，假日会协助父亲处理农业大小事，因而爱上农业，在40岁那年，陈苍鄢正...

小黄瓜是夏季盛产的蔬菜，是夏日消暑降温的凉爽食品。小黄瓜营养价值丰富，能分解脂肪有助体重控制、还能帮助血液顺畅，预防心血管疾病。将小黄瓜...

新北市政府卫生局今天公布抽验生鲜蔬果结果，25件中有绿芦笋及小黄瓜等2件验出农药残留超标，已要求不合格产品下架。

体积大、热量低、水分多，具有排除水分的利尿功效；用黄瓜片敷脸可保湿美白。除此之外，黄瓜还具有抗肿瘤、抗衰老、降低血糖、促进新陈代谢等多种...

您听过椰子水可当血浆吗？您知道麦当劳每秒中卖出几个汉堡吗？小黄瓜的含水量有多少？一罐可口可乐含多少糖分？以下将为您一一解说12种不可思议...

小黄瓜为連续采收之瓜菜类，采收期间如使用化学合成农药，易有农药残留疑虑。为维护消费者食的安全，行政院农业委员会农业试验所除致力于研发安全...

小黄瓜营养价值高，它的汁液，含有丰富的维他命C，用来敷脸可防止色素沉淀，它也是开胃小菜与天然保养圣品。可喜的是，小黄瓜全年皆有生产，其中...

在10月科罗莎台风过境时，曾经飙涨到一斤100元的小黄瓜，最近因为供货充足，价格回稳了许多，不只小黄瓜，像是青江菜、高丽菜等蔬菜产量也相...

受到大雨影响，蔬菜价格上涨，不过以温室栽种的小黄瓜却因为产量增加，价格从最高的六十多元跌到二十元左右，农民表示，许多蔬菜受大雨影响，产量...

（大纪元综合报导）英国伦敦一栋外型独特的大厦——“小黄瓜”(gherkin)，与大笨钟及伦敦眼摩天轮齐名，同为英国著名的地标，当地时间5...