巧克力

一个12英寸的平底铸铁锅几乎可以烹制任何食物，从早餐到甜点都可以，布朗尼蛋糕（brownies）也不例外。最好吃的布朗尼是边缘酥脆、有嚼...

一提到复活节，人们便会想起五颜六色的巧克力蛋、巧克力兔子和彩蛋。然而，在复活节的采购高峰期，这些必需品的价格仍处于高位，加剧了美国人的生...

随着巧克力和节日食品价格的持续飙升，澳洲人在本年的复活节庆祝活动中会花费数十亿澳元。

可可期货价格涨破每吨1万美元以上，创历史新高，价格甚至高过铜价，外媒预期，将推高2024年巧克力和糖果制造商的成本。

随着全球面临着数十年来最严重的供应短缺，可可的价格正在飙升，消费者可能已开始看到这种情况造成的影响。

3月8日适逢国际妇女节，为感谢女性同仁在职场及家庭的付出与贡献，基隆市消防局长游家懿展现独特心意，亲自到消防局各单位的女性同仁，送上温馨...

今（8）日为国际妇女节，为感谢女性在社会、文化、政治、经济等方面的贡献，基隆市长谢国梁与综合发展处长林丽蝉，共同将巧克力分送至市府同仁及...

这款鹰嘴豆泥甜点是出人意料的美味，而且仍然含有传统鹰嘴豆泥的蛋白质和纤维。可以试试用香蕉和苹果片、椒盐脆饼（pretzels）、草莓或全...

可可期货价本周在纽约攀升至46年来新高，因为人们越来越担心，横跨西非的季节性哈马坦风（Harmattan wind）可能会使可可田变干...

几个月来，一个住宅区里到处都是吃了一半的巧克力，神秘的乱扔垃圾者的身份终于揭晓了——一群爱吃甜食的松鼠。

相比用面粉烘焙蛋糕，蛋糕预拌粉较容易驾驭。预拌粉基本包含了全部干性食材，添加鸡蛋等湿性食材便能烤出基础蛋糕。表层装饰糖霜等食材是蛋糕的美...

使用微波炉融化少量巧克力很是方便。这里分享3个黑、白巧克力都适用的小技巧，帮你做出光滑的巧克力液。

2023年的冬天再冷都不怕，新贵派要用巧克力正能量，温暖你的心，一口一口吃出甜蜜氛围！新贵派今年冬季推出创新全新饼干－“新贵派黑白巧甜甜...

由于用来生产巧克力的可可粉和糖的成本飙升 ，巧克力价格或因此上涨，巧克力爱好者们被敦促囤积他们最喜爱的食品。

提到樱桃和巧克力的搭配，我们很容易联想到那款经典的“黑森林蛋糕（forêt noire）”。但是，在这个食谱中，没有额外添加细砂糖，而是...

可可豆是制作巧克力的主要原料。早在几千年前，可可豆就已经是中南美洲人重要的食物和草药，甚至货币。后来欧洲人改良巧克力加工技术，才演变出我...

搭乘长程航班飞越不同时区很容易造成时差问题，让人想睡或该睡时睡不着，甚至会感觉很疲惫。澳洲专家发现，除了调整灯光、睡眠时程和用餐时间之外...

复活节（今年是4月9日）是西方国家的重要节日之一。每年到了这个时候，人们会把具有象征性的彩蛋藏起来，由儿童来找寻。传统上，人们会使用经过...

巧克力深受各年龄层消费者喜爱，特别是黑巧克力，因可可膏含量高，能保护心血管，部分消费者会天天少量食用，为了解市售黑巧克力重金属“铅”、“...

这款无面粉巧克力蛋糕添加了苹果和核桃特别的美味。在逾越节（Passover）或任何你想吃甜点的时刻，都可以尝试这个珍藏版的家庭食谱。

移民署北区事务大队桃园市服务站举办新住民家庭教育及法令宣导课程，宣导移民署“扩大逾期停（居）留外来人口自行到案专案”及“2022学年度新...

双层锅，又叫双层蒸锅（法式蒸锅的名字是“bain marie”），简单来说，就是将一个较小的锅架在较大锅的上面。烹饪时，在下层锅内煮水...

蛋蜜乳（Egg cream）是一款充满神秘色彩的饮料，而且有其历史。早在1900年代初期就成为纽约市最受欢迎的饮料，尤其是在布鲁克林（B...

用牛奶巧克力片（milk chocolate chips）烘焙糕点非常方便，无需切碎巧克力、清理或是吃掉那些剩下的碎屑。但有时它们和牛奶...

澳洲人喜爱的Mars、Snickers 和Milky Way巧克力棒明年4月起，将采用新的纸质包装，以取代目前的软塑料包装。

当你打开巧克力包装时，你可能会看到巧克力表面出现白色斑点。你心中不免出现疑惑：“这种白色物质是什么？是细菌吗？是霉菌吗？这样的巧克力还能...

每年在旧金山举行的节日巧克力沙龙，都有许多巧克力制作商、糖果制造商来参展。丝滑绵软、酒香醇美，多重滋味交织融合在小小的一块巧克力里，搭配...

“2022台湾可可豆质量与风味品评竞赛 & 2022~2023CoEx甄选”近日完成甄选，由台湾可可与巧克力产业协会建立质量与风...