庆团圆幸福年菜

【庆团圆幸福佳肴】金鼠状元鞋
此菜以钱鼠为形，内含珍贵龙虾及丰富的食材，极具富贵之意。

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2008年07月11日

【庆团圆幸福佳肴】华风沙茶鸭胸
此菜肴运用了最新鲜的食材，以原味烹调为基础，做出最美味可口佳肴与人共享，犹如丑小鸭变天鹅般令人惊艳。

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2008年07月08日

【庆团圆幸福佳肴】荷式苹果派

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2008年06月29日

【庆团圆幸福佳肴】当归百里虾
“喜事当归”，老鼠夫妇绕了好大一圈，终于选得老鼠佳婿，他们最珍贵的掌上明珠也终于有了理想归宿。此菜以当归绍兴醉红虾庆贺佳偶天成。

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2008年06月24日

【庆团圆幸福佳肴】八珍乌骨鸡
这道菜肴以寓意“起家”鸡，浴于八珍君子的汤药中，宛如新人在永浴爱河、接受众人祝福的同时喜成家！

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2008年06月15日

【庆团圆幸福佳肴】红酒黑苺牛菲力

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2008年06月13日

【庆团圆幸福佳肴】冲绳凉面
凉面煮好后，用冰开水冰镇约5分钟至凉透，面条更增加Q韧弹牙，口感十足。

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2008年06月10日

【庆团圆幸福佳肴】珊瑚琉璃饺
这道菜肴以半透明状犹如琉璃的澄粉皮制作成鹤冠饺的形状，经由蒸烤手法及红麹，做出华丽的珊瑚质感，再加以四季豆、虾仁和芝麻所做成的鲜脆口感，每一口，都宛如鸾凤在唇舌之间和鸣、共舞。

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2008年06月06日

【庆团圆幸福佳肴】鸡汁汤宝昆布卷
将竹叶洗净放在锅底，放入绑好的昆布卷，加入调味料与2杯的昆布高汤煮滚，转小火，继续焖煮40 分钟，捞起，装盘，以葱丝装点即可。

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2008年06月03日

【庆团圆幸福佳肴】双味鲜贝佐油醋沙拉

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2008年06月01日

【庆团圆幸福佳肴】匈牙利炖菜

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2008年05月30日

【庆团圆幸福佳肴】炖烤德式猪脚

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2008年05月23日

【庆团圆幸福佳肴】招亲绣球
这道菜即是运用中式点心的油皮油酥，做出“双色页酥”，再整型成绣球状，寓意幸福美满之追求。

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2008年05月18日

【庆团圆幸福佳肴】法式焗乳酪明虾

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2008年05月16日

【庆团圆幸福佳肴】黑钻冰晶饺
此菜肴以中式点心月牙饺，呈现出为人父母睁大眼睛为掌上明珠四处寻找如意郎君的心情。

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2008年05月13日

【庆团圆幸福佳肴】祝子元蹄
“喜添丁”──很快的，新婚的老鼠夫妻们生了第一个小孩，在小孩满月时，除了油饭和红蛋，养生味十足的猪脚面线，期望小生命可以平平安安、长命百岁。

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2008年05月06日

【庆团圆幸福佳肴】鲑鱼味噌汤

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2008年05月04日

【庆团圆幸福佳肴】鲜虾汁附面疙瘩

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2008年05月02日

【庆团圆幸福佳肴】田园风蘑菇浓汤

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2008年04月29日

【庆团圆幸福佳肴】高汤蟹肉蒸蛋豆腐

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2008年04月20日

【庆团圆幸福佳肴】红麹东坡肉
此道菜即以一块块五花肉加以红糟一起卤煮至入味，就像如一个个高高挂起的大红灯笼般，喜气洋洋。

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2008年04月18日

【庆团圆幸福佳肴】养生胡麻奶酪
所以运用了最营养的牛奶，做成奶酪，犹如一担担嫁妆一般。

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2008年04月15日

【庆团圆幸福佳肴】奶油南瓜冷汤

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2008年04月11日

【庆团圆幸福佳肴】意大利面南洋风

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2008年04月08日

【庆团圆幸福佳肴】金福华高汤油鸡
这道菜特将鸡翅卷推成球、泡于卤汁中，象征着金鸶归巢休息，不食谷粮了。

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2008年04月06日

【庆团圆幸福佳肴】香料面包起士球

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2008年04月05日

【庆团圆幸福佳肴】五香卜肉诏天下
此菜选用有俗称老鼠肉的里肌肉肉为主食材，并经面糊油炸在外层印上诏书，有如圣旨昭告天下之意。

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2008年04月03日

【庆团圆幸福佳肴】烟熏鲑鱼卷佐油醋汁

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2008年04月02日

【庆团圆幸福年菜】中华年菜–鸡汁汤宝回香锅
此菜乃是运用中式炭火铜锅制成的火锅，再搭上香麻而不呛的回香汤底，有如憟怒之神降临，气宇轩昂。

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2008年03月30日

【庆团圆幸福年菜】欧洲年菜–义式海鲜番茄盅

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2008年03月29日

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