法国人烹调爱用第戎芥末酱，除了可以当作淋酱外，第戎芥末酱也可以用来做沙拉酱、腌酱，或者各式料理的调味料。现任桃园喜来登优厨西餐厅领班的谢...

喜欢樱桃鸭胸的朋友快来看节目。对料理有理想、有抱负的陈冠廷主厨，分享法式樱桃鸭胸佐红酒老醋酱汁/蔚蓝海岸香草纸包鱼。

一开始从西餐着手、主攻意大利菜、副修法国料理，后来又将专业拓展至中菜乃至于甜点的周文森Vincent老师，综合意大利普利亚农业三大景观...

桃园市长张善政前往忠贞新村文化园区，出席“2024桃园龙冈米干节—长街宴”。张善政表示，龙冈米干节是展现桃园多元族群融合的重要节庆，其中...

香气特殊的牛肝菌以及每一粒米心都充满奶香、香葱、及起司滋润的义式牛菌菇奶油香葱炖饭，醇郁风味瞬间增加食欲。乐在亲自料理，也爱在推广观念的...

烤鸡看似简单，其实每个环节千变万化，尤其透过参加各大厨艺比赛夺奖无数陈冠廷主厨的分享，皇家巴黎松露烤鸡/法式红酒炖牛肉附奶油饭，就像他的...

台中市汇聚最多老外、异国美食与音乐的庆典活动“康百视国际美食音乐节”今年迈向第十九届，深受市民喜爱，活动不论晴雨，11月4、5日（周六和...

著作“质男主厨，跳动味蕾料理餐：不藏私特调酱汁、破表美味”的金牌名厨 张克勤，分享泰正点香菜鲔鱼卷/热情如火椒香春卷，的确美味破表。

母亲节将至，文雅国小学童为妈妈做一道“爱地球料理”，表达对妈妈的感谢，同时藉由昨天（10日）国际食育教室的启用，为妈妈及志工妈妈奉上亲手...

目前负责餐厅营运以及餐单规划和社区营造的 叶书佑 主厨，分享如何轻松在家煮出酱汁香醇、口感浓郁口味道地的意大利肉酱。有了安心享用的意大利...

好诱人的一盘热气蒸腾意大利面，尤其又加了新鲜的白虾！学贯东西和台式小吃、烘焙的 苏祐荃 老师分享起司鲜虾意大利面/白酒三色胡椒鲑鱼。义大...

鸡肉、洋菇、白酒、炖鱼的特性与美味，经过屡次在厨艺美食挑战赛夺冠的 谢铭哲 主厨分享，光用看的就让人饥肠辘辘。白酒奶油洋菇炖鸡是法国的经...

2015年才大学三年级的 叶书佑，即获得泰国极限厨师挑战赛肉类海鲜组金牌(全场最高分)获颁小金人一座。目前在宜兰开立餐厅。

元智大学国际美食节举办已有10年之久，每年的美食节来自不同国家的国际生，以及本地生都会精心准备家乡的特色美食，让元智师生有机会品尝异国美...

天气渐凉，秋冬正是品尝海味的季节，这一款“西班牙海鲜炊饭”老少皆宜，而且料理上不用太费心就可以上桌了！一锅到底、颜值很高、食材多样的菜色...

每逢佳节倍思亲，在此传统重要节日中秋节前，移民署北区事务大队桃园市服务站为了协助新住民朋友适应台湾新家乡，以及让与会者欣赏多元文化也了解...

远赴至法国蓝带学习糕点的高石纪子，运用法式烘培的温暖手感，制作出温润丝滑、入口即化的美味“安茹白乳酪蛋糕”。现在，在家防疫的你也可以自己...

这一款手作“腌茗荷山苦瓜三明治”，是以马芬面包为基底，食材上选用山苦瓜、花生和日本人厨房常见的茗荷（日本姜）等。茗荷常被用于热炒、腌渍和...

蘑菇鲜味多汁，搭配各种食材能变化出各式料理。从开胃菜、前菜、汤品、主菜、点心，都可以将蘑菇入菜，料理过程使用不同油品例如乳酪、奶油或是橄...

中兴文化创意园区光合屋的市集活动，自12月25日至明年1月10日，由全新主题“岛屿同乐会：多元族群月”接棒，邀请原民、新住民、客家等多元...

台中知名异国料理商圈“美术绿园道”，今年办桌活动进入第三届，菜色也全面升级。商圈网罗米其林、必比登推荐的美馔佳肴，11道美食上桌、每桌1...

新北市推动学校自立午餐厨房已经多年，武林国小自立午餐从6月开始试营运，市长侯友宜于20日中午来到武林国小，亲自到厨房推着餐车来到餐厅为...

全新打造的新竹市新住民家庭服务中心，不仅提供新住民各式咨询与咨商服务，更是新住民朋友喜爱的交流聚会空间，被封为“新住民的第二个家”，为促...

气温飙高，也间接让冰品市场大战提前开打。在南港软体园区，首度引进了土耳其冰淇淋品牌店，用异国风情刺激夏日市场商机。

竹山镇大鞍国小与大鞍狮子会，7日在双湖渡假山庄举办“新住民多元文化教育亲职讲座暨异国美食料理成果展”，邀请弘光科大副教授吴海助担任专题讲...

为唤醒国人重视移民节，嘉义市将于13日上午在市府前广场举行庆祝活动，来自世界各国的移民朋友，因跨海缘分与国人共谱一段幸福姻缘，增添了诸罗...

彰化县明道大学国际学生联谊社，29日举办校园首届“跨国厨神争霸赛”，吸引台湾、中国、港澳、印尼、日本、韩国、马来西亚，共8组学生队伍，纷...

树德科大国际学生会与学务处侨外陆生暨住宿服务组联合举办“国际文化节”，让学生期中考过后，舒压放松，来自日本、马来西亚、越南、韩国、缅甸、...