Orecchiette是一种耳朵形状的小型意大利面，是意大利南部阿普利亚（Apulia）的典型代表。它非常适合用来制作这道素菜。小耳朵的...

每当忙碌赶时间，手头又有现成的食材时，最适合做这道速成意大利面料理。这是我食谱清单中的常备快餐。可以随意使用任何短管状意大利面。我尤其喜...

这道料理的基底是油桃果南瓜（butternut squash）、葱韭（leeks）和大蒜，再加少许的白葡萄酒和重奶油增加浓郁的奢华感。烘...

这道简单的意大利面，可以让你随心所欲，制作出自己喜欢的口味和版本。搭配花生酱和芝麻酱都很好吃。另外，可以用手头已有的任何冷冻蔬菜，最后撒...

当我看到这道意大利面食谱的名字——小气鬼意大利面（Cheapskate Pasta）时，很想知道它到底是什么。这个食谱选自弗朗辛·塞根（...

除了一些樱桃番茄和几只西葫芦，今年夏天我的菜园一片狼藉。我把这归罪于那些把我的后院当成私人自助餐厅的鹿，还有一只住在我花园棚子下面的肥硕...

我是喝汉堡肉汤长大的。尽管叫汉堡这个名字，但汉堡汤里并没有腌黄瓜或是芥末，只是用绞肉代替炖肉。我妈妈的做法就是用一磅绞肉（她通常是用火鸡...

南瓜全身是宝，从初夏到秋天，可以持续采摘花朵、茎、叶子来吃，秋天还能收获南瓜。在营养价值和料理方面，南瓜作为家常菜可谓是家喻户晓，但大家...

美国加州旧金山湾区的两家餐馆，最近被评为世界上最好的披萨店之一。 本月早些时候，50 Top Pizza发布了全球顶级披萨店的完整...

这道一锅料理的意大利面，配上味道浓郁的番茄罗勒酱，是轻松快捷的工作日晚餐。把所有的食材都放到一个锅里，稍稍搅拌一下，大约25分钟后，一顿...

意大利面遍布全球，它的起源据说可追溯到古罗马的希腊神话时代，迄今创意出超过300种形状，搭配的酱料也有二百多款。无论面条的成分和形状怎样...

意大利面在全世界都很受欢迎，几乎家家户户都会吃。意大利面有各种形状，大小也不同，搭配简单的食材和不同的酱汁，就能做出各种不同风味的意大利...

很多肉酱的制作方法都是从煮大块肉开始，直到棕色的小片粘在锅底。这些棕色的小片被称为fond，它们绝对充满了鲜美的味道。但是今天这个食谱用...

这款鸡肉帕尔玛干酪（Parmesan cheese）意大利面采用了一锅意面的方法，将意大利面、鸡肉和酱汁都放在一个锅里，可以快速简单的完...

如果你正在寻找一种能让人吃着舒服又容易做的意大利面，不要再找了。

我最喜欢的一种犒劳自己的方式就是享用这道棕色黄油蟹肉意面。这毫不费力，但是可以做出一顿优雅的晚餐，招待任何客人都会令我感到自豪。

这道意大利面沙拉看起来像是经典的野餐配菜，但只要吃一口，你就会发现它很特别。它不但拥有煎蛋的味道，而且由于搭配上牛油果泥和熟鸡蛋，所以奶...

炎炎夏日气温飙升时，最不希望待在厨房太久了，使用热烘烘的瓦斯炉煮菜烧饭，大汗淋漓的好辛苦。许多省时轻松的创意食谱很受欢迎，例如只要将食材...

炎炎夏日似乎吃什么都没有食欲！做什么好呢？看看#ChefJohn的#TasteShow吧！这个有着千万粉丝的大厨，他做的菜经常也是我的最...

意大利面味道好，易烹饪，是很多人喜欢的主食。意大利面要想煮得好吃，也有一些门道。以下是大厨建议的烹煮方法，可以让你的意大利面风味更佳。

　(大纪元记者齐嵋多伦多报导) 食品过了保质期就扔掉是当下的惯例。然而令人惊讶的是 ，许多食品就算是过了保质期仍可以安全的食用。如果您百...

在中共病毒（COVID19）大流行期间，由于各地的禁足令，本来不太做饭的妈妈不得不重新回到厨房，这下厨艺一时无法立即提升的妈妈难为了；一...

新鲜现煮的意大利面酱，确实充满活力、十分美味。然而，不是每个人都有时间从新鲜番茄开始，慢慢炖煮一锅酱汁。其实，罐头意面酱的味道简单，有很...

Coles超市限购商品又新添一项，3月15日（周日）下午，Coles超市宣布限购肉末。此前，该超市已经对意大利面、面粉、大米、纸巾等一系...

文 | 青云 Pasta Casareccia从1985年开始经营，一直秉承意大利传统，食品采用全部家庭自制。事实上，Pasta ...

上周，知名仓储式连锁卖场Costco（好市多）在美国推出一款重达27磅（12公斤）、超大量桶装奶酪通心粉（mac-and-cheese...

美国女子尼克逊（Linda Miller Nicholson）是食品艺术家暨作家，擅长制作各种造型的意大利面（包括通心粉），而且具有彩虹...

您是否知道墨尔本Burwood East哪家餐厅在TripAdvisor获得了４颗星的高人气评价，同时在当地前３０名美食餐厅中排名第２吗...