青梅在日本深受人们的喜爱，成为餐桌上的常见食物。青梅可以药食两用，具有助消化、抗疲劳、消炎、美容等多种功能。日本料理人介绍如何在家自制梅...

炎症是西方社会中多种疾病的潜在促成因素，这已经成共识。不幸的是，标准的美国饮食，再加上缺乏运动等不良生活方式，导致炎症在人群中广泛存在。

你或许没有意识到，你的橱柜里可能有一种疗愈能量最强大的天然疗愈剂，那就是迷迭香。迷迭香的传统药用价值已经被现代研究所证实，比如，它具有显...

一项最新研究发现，我们吃的食物中的多酚可以预防老年人的炎症，因为它们会改变肠道微生物群并诱导吲哚 3-丙酸 （IPA） 的产生，IPA是...

如果想清除体内毒素，草药茶会是个不错的选择。草药茶不含咖啡因，成分天然，是大自然赐予我们的良药，可以消解现代常见病的症状。喝草药茶也有助...

挑选含有某类成分的零食，有助于减轻体内炎症。“水果、蔬菜、全谷物、特级初榨橄榄油和富含脂肪的鱼类都是抗炎饮食的组成部分。”注册营养师艾尔...

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我们经常用来爆香的姜和大蒜就是...

高脂肪鱼类是Omega-3脂肪酸的绝佳来源。Omega-3脂肪酸被称为“健康脂肪”，不仅有助于改善视力、保护大脑，还能抑制身体发炎，帮助...

慢性发炎则是一种长期、全身性的反应，所以会造成身体的损伤。目前已知和慢性发炎有关的疾病，包括了关节炎、膀胱炎等带有“炎”字的疾病，及过敏...

身体会发炎，与饮食有很大的关系，其中一项亦是要多吃蔬果，因为蔬果里的植化素是天然的抗氧化剂，此外，许多坚果里富含的Omega-3，也有助...

人体有许多方式进行“自我修复”，最能帮我们理解这一点的就是细胞再生及再生医学（又称组织工程学）——探索干细胞和细胞再生的医学领域。膳食在...

如果你懒得运动，又关心身体健康的话，现在有个好消息告诉你──英国拉夫堡大学（Loughborough University）的研究发现...

压力状态下，或寒冬天气里，人体免疫功能易下降，给病原微生物以可乘之机。发生细菌感染时，滥用抗生素殊不可取，吃对食物则可帮助杀灭细菌，加速...

姜黄奶（turmeric milk）是印度一种传统饮料。印度人通常在睡前饮用，如同西方人在睡前喝牛奶一样。但这种金黄色的饮料更神奇，可以...