炸物
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佳节时分餐桌上少不了山珍海味,烹饪方式煮、炸、炒、炖多种料理法,其中炸物更是老少喜爱的佳肴菜;口感上要做到外酥内香软或有弹性,不只是湿润...
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用烤箱做派对炸物 5道创意料理 2021/02/04油炸物的卡滋口感总是吸引人,但是吃太多又担心影响身体健康。现在有一个好办法,就是用烤箱来料理炸物。你将不用准备一桶油和炸锅,只要巧妙的运...
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燕麦粉调制奶油酱 不油不腻做法很简单 2020/12/13美味料理的灵魂往往是酱汁,不论是意大利面、炖饭或是炸物,搭配的佐酱可以决定整道料理的成败。而且,不一定要重油重口味的酱汁才会好吃,健康轻...
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保持炸物美味的常备秘诀 一个人住也很方便做 2020/04/06什锦炸饼可以随心所欲地调整食材,灵活运用,这也是这道料理最吸引我的原因之一。要挑哪些食材? 什么样组合下的什锦炸饼最好吃? 光是思考这些...
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欧盟严控丙烯酰胺 台食药署订定指引 2018/04/13为了避免过度油炸、烘焙食物产生致癌丙烯酰胺,欧盟自11日起实施新规定, 要求业者面包不得烤太深,薯条不得炸太焦。卫福部食药署13日表示...