不少人可能更愿意选择生吃蔬菜，认为煮熟后部分营养会被破坏。其实有些煮熟的蔬菜有时比生吃还要好，比如，在某些情况下，加热的热量能激活抗氧化...

马铃薯是一种很常见的食物，而且可以水煮、油炸或烘烤等多种方式料理，如果捣烂做成马铃薯泥也很好吃。但马铃薯要一一削皮，可能比较费事。有没有...

一般认为蔬菜生吃，保留的营养素比煮熟后更多。蔬菜究竟生吃、熟吃好？尽管生菜包含的活性酵素、植物营养素以及纤维，都比煮熟的蔬菜要来得多，可...

白血病患者怎样饮食，有利于身体恢复？可苡营养咨询中心负责营养师黄苡菱给出6个饮食建议，对其它癌症患者也有助益。白血病饮食注意6件事 ...

蔬菜是防癌成分的宝库。每日饮食若大量摄取丰富的蔬菜，不仅可以预防、抑制癌症，还有机会消灭癌细胞。蔬菜加水煮熟，有助于释放更多防癌成分。治...

肉类蔬菜煮熟后再食用，用烘干机烘衣物，正确按电梯按钮这些习惯都有助于消灭或预防中共病毒（新型冠状病毒）。在日常生活中做到以下8件事，帮你...

截止到目前，新州12月份已出现168例沙门氏菌感染病例，卫生部门提醒居民在准备圣诞大餐时要注意食品卫生，将生食和熟食分开保存和处理。

最近两名德国人因为感染李斯特菌而身亡，还有37人也感染了这种病菌。调查最后锁定一家肉制品厂生产的香肠。据称，这家肉制品厂不仅在全德国销售...

《消费者报导》杂志在美国东部食品店内，发现有含李斯特菌的绿叶蔬菜，感染这种病菌严重可导致死亡。然而，只要一个简单的方法就可预防感染。

这些蔬菜如果没有煮熟就食用，不但不会更营养，反而容易惹病上身，千万小心！

小时候妈妈告诉我们不要喝生水，不然肚子里会生蛔虫？蛔虫就是寄生虫；初中上生物课，学习到生猪肉里可能会有猪肉绦虫，钉螺生活的水里可能会有血...