鱼含有多种人体所需的营养素，同时也是美味佳肴。然而，我们真的选对了鱼吗？《自然》（Nature）杂志近期发表的一项研究指出，人们应该多食...

脱发令人沮丧，根据美国皮肤病学会的统计，脱发影响了约8000万美国人。而且脱发不仅影响美观，研究表明，脱发还可能产生心理影响。摄入相关维...

60岁的陈姓妇人近一个月来突然变得神智昏沉、动作迟缓、无力及吃不下东西，家人以为老化或失智，但就医检查发现低血钠，进一步检查竟是维生素B...

维生素D（维他命D）不足可能引起多种健康问题，甚至影响睡眠质量。研究指出，在服用维生素D时，若搭配特定类型的食物，可以增强其吸收效率。此...

您有没有经常感觉无缘无故特别疲惫，或者总是提不起精神？这些也许就是我们身体在发出求救信号，提醒我们可能缺少了一种非常关键的营养素——维生...

一项新研究表明，维生素D可能是对抗癌症的神奇武器，多吃富含维生素D的饮食已被证明可以改善对免疫疗法的反应，并减少肿瘤生长。有肿瘤医生建议...

“台湾青苹果”枣子甜脆多汁，热量低、维生素C含量高，常常吃有养颜美容的效果！枣子的纤维质和维生素C含量更是比苹果还高，每百克有1.8克的...

在全球新冠肺炎持续肆虐的时候，人们对增强免疫系统的方法格外关注。近期，互联网上流传着一个观点：需要摄入高剂量（5000 IU）的维生素D...

1905年时，只有1%的美国人在七十五岁之前患有忧郁症；到了1995年，这比例增加到在二十四岁之前就有6%的美国人是忧郁症患者。在随后的...

一位神经科专家的研究发现，大量服用非处方的常见维生素补充剂或让人们在不知不觉中中毒，神经受损。

维生素是一种“辅助酵素”，能够帮助酵素作用，只要少量就能调节生物体机能。人体无法自行制造维生素，因此必须透过食物从外部摄取。缺乏维生素将...

随着人们对营养缺乏的问题越来越重视，摄取补充剂已经成为许多美国人日常必不可少的一件事。尽管营养补充剂可以补充身体所需的营养素并带来一些健...

蔬菜含维生素、膳食纤维、矿物质和抗氧化物等人体必需的重要营养元素。研究证明多吃蔬菜有助于降低患慢性病的风险。下面介绍12种营养丰富的蔬菜...

澳洲联邦警察（AFP）在打击房地产和金融市场上大规模的洗钱行动中，捣毁了悉尼一奶粉代购团伙，并逮捕了一男子。

编者按：现代饮食内缺乏的营养素，不仅只有缺少Ω-3脂肪酸，尚包含了维生素、矿物质和纤维素。人体内有些酵素能够将必需脂肪酸转变成前列腺素...

古墓中的印第安人遗体旁放有食物，伴随他们身后的旅程。检查这些陪葬品发现，今日生活在席拉斯高地的印第安人，在许多方面与他们千百年前的祖先十...

作为一名营养学精神病学家，奈杜（Uma Naidoo）博士总是强调保持饮食均衡。这在很大程度上与确保她希望人们获得某种足够的维生素有关...

小贾斯汀口眼歪斜面瘫，到底发生了什么？有人猜测是因为新冠疫苗副作用？ 疫苗、病毒造成的损伤，如何救治？5大维生素小兵立大功！ ...

以下是6个技巧，可以帮助你提升身体的吸收能力，最大限度地从食物中汲取营养。 1. 保持食物多样性 当你每餐都为身体准备丰富的...

这波疫情以轻症或无症状患者居多，学童居家隔离期间若没食欲，家医科医师吕昀珊建议，可吃点冰品，如布丁，亦可食用含锌的海鲜，有促进食欲并加快...

几千年来，根茎类蔬菜一直是许多文化中流行的主食，并且种类繁多。由于它们生长在土壤下面，为使它们的根系能够茁壮成长，需要直接播种到疏松的土...

市售果汁没有果渣，在缺少了膳食纤维的情况下，糖类吸收速度增加容易导致血糖上升，不喜欢吃鲜果的人可得留意了。

台湾向来有“水果王国”的美誉，水果产量及种类丰富，一年四季皆有鲜甜多汁的水果可以品尝。由于台湾水果具有新鲜、营养、低碳、安全等特色，“吃...

理想状况下，人们都可以获得均衡、营养丰富的饮食，不需服用额外的维生素补充剂来加强人体免疫系统。然而，大多数人不仅无法达到日常的营养目标...

我们都知道维生素E是人体必要的营养素。可很多人不知道的是，维生素E对身体的益处，可能超乎我们的想像。包含抗癌、抗老、护肤和避免皮肤衰老等...

不管是便当、野餐、每天的三餐，还是齐聚好友的家庭派对，通通都是色香味俱全！漂亮又美味的各类好菜，让人一看就忍不住赞叹起来！从今天起，作菜...

不管是便当、野餐、每天的三餐，还是齐聚好友的家庭派对，通通都是色香味俱全！漂亮又美味的各类好菜，让人一看就忍不住赞叹起来！从今天起，作菜...

时值万圣节，虽然南瓜不是万圣节的食品，但却是这个节日的摆设。更重要的是，南瓜是秋季最受欢迎的菜蔬之一，富含维生素和矿物质，有助于改善健康...