又到了要吃月饼的中秋时刻，台式月饼、广式月饼、冰淇淋月饼、绿豆椪、蛋黄酥、卤肉月饼、豆沙月饼……糕饼业推出琳琅满目的特色月饼。今年，您想...

“爱可以疗愈，可以改变世间的一切不美好，充满关爱的味道能温暖人心，也可以让一切变得完美。”来自台湾的陈湘瑾女士Jessica，用她对美食...

大家对超市的面包印象如何？超市的面包大多是从厂商进货少有自己制做的，再加上保存时间等因素，使我对超市面包的印象普普，更在一次买到发霉面包...

第五届高雄绿豆椪烘焙大赛成果发表会，6日于大鲁阁草衙道热闹展售，金质奖为“传统组”全喜西饼蛋糕面包店“幸福绿豆椪”，“创意组”爱伦手感烘...

第五届高雄绿豆椪烘焙大赛成绩揭晓，传统和创意组金质奖分别由“全喜西饼蛋糕面包店-幸福绿豆椪”和“爱伦手感烘焙-茶蜜蕉香绿豆椪”获得，8月...

“高雄绿豆椪烘焙大赛”于20日举行起跑记者会，今年赛事最大的特点为传统组采“神秘客”评选审查制度，透过神秘客亲临实体店面试吃消费，体检店...

中秋节是团圆的日子，也是送礼的季节。第四届高雄绿豆椪烘焙大赛在29日揭晓金质奖得主，传统组由多喜食品店拿下、创意组则由寒轩国际大饭店获得...

台湾金饼奖烘焙竞赛迈入第二年，今年以绿豆椪、太阳饼及创意妈祖饼为竞赛主题，广邀全国高手同台竞技。31日公布创意妈祖饼由“九个太阳”获得冠...

一年一度的高雄绿豆椪烘焙大赛，为高雄烘培界的一大盛事，今年迈入第四届。高雄市政府今年正式将“高雄绿豆椪”得奖品牌形象标章定位，要让“高雄...

台中市政府8月初举办了4天的“国际糕饼孔明节”，分为糕饼展售与名品决赛，前者包括绿豆椪、蛋黄酥、太阳饼、凤梨酥等，名品比赛分为绿豆椪、蛋...

丰原最老字号的两家店——犁记、雪花斋（老雪花斋）均成立在清光绪年间，其最著名的“绿豆椪”，也可称为绿豆凸，因为是民众必尝的中秋节食品，又...

烤出之成品表面会有羽毛状，亦称翻毛月饼。