不少人可能更愿意选择生吃蔬菜，认为煮熟后部分营养会被破坏。其实有些煮熟的蔬菜有时比生吃还要好，比如，在某些情况下，加热的热量能激活抗氧化...

多吃蔬菜有益健康，这是众所周知的事情。但不同的蔬菜营养成分不同，对人体健康益处的大小也不同。一些营养师推荐了11种最健康的蔬菜，建议普罗...

大纪元记者夏楚君澳洲悉尼报导）Coles警告购物者说，由于种植者要应对寒冷天气和洪水的“双重打击”，预计水果和蔬菜的短缺将持续数周。

几千年来，根茎类蔬菜一直是许多文化中流行的主食，并且种类繁多。由于它们生长在土壤下面，为使它们的根系能够茁壮成长，需要直接播种到疏松的土...

小孩子不愿吃蔬菜可以说是很多妈妈的心病。研究发现，如果家长在幼儿品尝蔬菜给予奖励，会增加他们对蔬菜的胃口。

堆肥是一种高质量的有机肥料，大部分的废弃食物都可用作制作堆肥的原料。如果你正在尝试减少食物浪费，但没有足够大的后院来制作堆肥，室内堆肥是...

种子被称作农业芯片，种源优劣直接影响农作物或畜禽的产量和肉质等。近日，中共总书记习近平在反复强调粮食安全同时，提出要保证中国种子安全。统...

虽然富含水果和蔬菜的饮料理论上听起来很健康，但真的如此吗？嗯，是，也不是。“话虽如此，你仍然能够获取营养和水分——最好是自己制作果汁，或...

上海市宣布变相“封城”后，极端的管控措施已引发次生灾难和人道危机，除当地市民被困于家中造成饮食、就医无助外，大量外省援沪物资无法进城，造...

蔬菜是许多维生素、矿物质和植物化合物（又称植化素）的重要来源。不同蔬菜能给人带来不同的营养。5种“超级蔬菜”，帮你抗氧化、提高免疫、预防...

虽然整个新泽西州的天气可能仍然偏冷，但您知道吗，这是一年中种植一些经典蔬菜的最佳时机？新泽西州的最后一次霜冻通常发生在5月15日左右。这...

一项发表于《公共科学图书馆：综合》（PLOS ONE）新的研究，调查了改善年轻人的饮食是否能够改善其抑郁症状。调查对象为17至35岁的男...

消费者团体One Big Switch和Frugl Grocery调查显示，在过去的一年里，澳洲主要两大超市——Woolworths和C...

吃的蔬菜越多，患心脏病的风险就越低，不同类型蔬菜通过不同的机制保护心脏。绿叶蔬菜含大量硝酸盐，可自然提高一氧化氮水平。另一方面，十字花科...

一项研究发现，50 岁以后，卧床状态肌肉流失的速度相当于 30 岁时的 10 倍以上 ！如何增加和保持肌肉？多项研究发现，不同动植物来源...

Microgreens，中文称微型植物蔬菜，是一种富含营养的幼苗蔬菜或草药，长期以来一直在海外的豪华餐厅中使用。越来越多的人喜欢这种蔬菜...

彰化县生产众多优鲜农特产品，协助农民以共同集运方式，把农产品送至批发市场交易，全县年产量高达28万1,582公吨，其中以青葱51,782...

为什么在餐厅里吃的蔬菜沙拉比在家里做的好吃？餐厅的沙拉好吃很多时候与高热量或重口味分不开，沙拉里加很多油、碎奶酪、黄油炸面包丁或烤肉等高...

食药署14日公布农产品监测抽验结果，有48件不合格，以小叶菜类20件最多，后续已由地方卫生局进行后续处理，针对可溯源的国产农产品，另移请...

几乎每个健康专家都会很快地告诉你，在购物车里装上更多的蔬菜和水果是个好主意。由纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质构成的独特营养组合是蔬菜和水...

人们可能发现，随着年纪增长，特别是过了更年期，体态日渐发福，尤其是腰腹部位容易长赘肉。昔为“玉女掌门人”的67岁女星林青霞，近几年也被发...

多酚是能让人保持年轻的优秀成分，是存在于许多植物中的色素、苦味、涩味成分的化合物总称，据说竟然有五千种以上呢！各个种类的多酚还具有其独特...

最近，一项新研究发现，虽然新西兰的蔬菜产量足以满足人们每天摄入五份以上（five-plus-a-day）的营养指南标准，但新西兰人仍未摄...

不管是便当、野餐、每天的三餐，还是齐聚好友的家庭派对，通通都是色香味俱全！漂亮又美味的各类好菜，让人一看就忍不住赞叹起来！从今天起，作菜...

不管是便当、野餐、每天的三餐，还是齐聚好友的家庭派对，通通都是色香味俱全！漂亮又美味的各类好菜，让人一看就忍不住赞叹起来！从今天起，作菜...

近来，大陆副食品价格上涨，尤其是蔬菜价格各地普遍上涨，有民众表示价格太贵，只好等快收摊时去买些甩卖的。

近来，大陆鸡蛋价格持续上涨，半个月上涨超过两成。有业界人士表示，因为产蛋鸡减少，鸡蛋价格还会持续在高位一段时间。

受疫情影响，网购蔬菜成为民众消费趋势。行政院消保处29日公布网购蔬菜“农药”残留检测结果，40件当中有12件不合格，不合格率达三成，其中...