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  • 不活动肌肉就衰退!医师教你预防肌少症
    肌少症属于中医的“痿病”。本篇所讨论的肌少症的防治,是指没有以上疾病,在一般状态下身体自然老化所出现的肌肉减少的症状。当然,这些观点和保...
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    夏天和秋天是最适合吃虱目鱼的季节,此时的虱目鱼结实肥美。虱目鱼含丰富的蛋白质、好脂肪等养分,而且全身是宝,怎么料理都好吃。虱目鱼又叫“牛...
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    高温炎热的季节,人体容易流失水分及矿物质,加上气温闷热造成食欲降低,更需要有效率的食补,因此,夏季饮食应以清淡、易消化为主,不宜过多摄取...
  • 新研究发现人体微菌产生数千种未知蛋白质
    斯坦福大学一份新研究发现人体内微生物可产生4000多种以前人们都不知道的蛋白种类。这些蛋白很小,每个只有不到50个氨基酸的长度,科学家认...
  • 大纪元
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    为预防慢性病,不少中老年人有意识地少吃肉,也有的长辈为了保持饮食清淡,甚至连鱼肉都戒掉。然而过犹不及,如果蛋白质吃不足够,再加上年龄大营...
  • 长辈肌少症 补足蛋白质很重要
    迈入高龄化社会,肌少症是需要大家重视的问题,人体骨骼肌肉会随着年龄增长而减少,年过40肌肉量会以每十年减少8%的速度流失;70岁后则以每...
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    Mini从出生就是个胖胖的女孩,她尝试过各种各样的减肥方法,最终都因为没能坚持而复胖回来。在一次聚会上,朋友的一句“每次到最后都会复胖”...
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    在全球性细菌抗药性危机中,多数研究从针对破坏细菌结构方向入手。最新一份研究,为让细菌无法依附于人体细胞这样的全新方向提供了理论基础,为预...
  • 结合在地食材 主厨教你做料理
    桂冠窝厨房结合宜兰在地食材,由主厨许智勇教导民众做一道高蛋白低脂肪营养餐食,简单好料理,除了回忆可以带回去以外,料理的方式也能让民众在日...
  • 青草黄油 暖身润肤的美味
    文:勤宜・大纪元 近来湾区温度不高,有些料峭,这个时候多用一些青草黄油恰到好处,既补充了温度,也顺便保健美容。 说到黄油,可能有...
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    墨尔本科学家近日对治疗花生过敏症状,取得了突破性进展。研究人员发明的一种PVX108注射剂,可以避免人体对蛋白质吸收不良的副作用,并为进...
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    “运动”已成为现代人生活的趋势,根据教育部体育署2017年底公布的“运动现况调查”统计,台湾运动人口比例已高达85.3%。民众在关注运动...
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    谷歌(Google)旗下的人工智能团队DeepMind所开发的AlphaFold系统日前在世界蛋白质模型预测竞赛中排名第一。蛋白质折叠模...
  • 早餐这样吃瘦得快 还能稳血糖
    编者按:长期不规律吃早餐,容易扰乱人体正常的生理机制,导致发胖。怎样吃早餐能变瘦?医师分享早餐秘诀,不仅瘦得快,还能帮助控血糖。 为什...
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    公费流感疫苗已经开打,今年流感疫苗已放宽对蛋过敏者接种疫苗的禁忌,施打后要观察30分,注意是否有不良反应。
  • 大纪元
    科学家们发现,人类基因组中包含的“真实”基因,或曰蛋白质编码基因,比以前我们所认为的要少得多,这将会给生物医学研究带来重大改变。
  • 吃对食物 母乳营养UPUP
    母乳可提供宝宝成长中所需的营养和抗体,母乳中更含有抗菌及抗敏作用,因此很多医生都会建议准妈咪可亲自为宝宝喂哺母乳。哺乳妈妈需要吃对食物...
  • 什么是卡路里? 如何计算?
    人们常说食物中含有多少卡路里(calory),听起来就像洪水猛兽一样可怕,仿佛会让人迅速增加体重。那么,卡路里到底是什么?它如何计算呢?
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    ​近年台湾健康与爱美意识提升,民众越来越重视体态、塑身等议题,健身需求提高,热门讨论话题主要分成三大面向“训练内容”、“营养摄取相关”、...
  • 吃对蛋白质更快乐 情绪调节食物大公开
    不仅身体需要排毒,情绪也需要排毒。让我们快乐的血清素、多巴胺、抗忧郁的DHA、调节荷尔蒙和神经代谢的各种矿物质和维生素,都可以从食物中摄...
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    想要人生活得健康快乐,肝就要顾好,肝脏是人体最大的器官,同时也是人体没神经的器官,它与代谢药物、毒物解毒有关,也是人体营养素消化吸收的重...
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    台湾人工时全球第6名,“没时间”是台湾人不吃早餐或吃错早餐的主因。香港中文大学食品和营养科学课程教授陈振宇博士指出,养成吃早餐的习惯、吃...
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    对喜爱“奶味”的人来说,不只喜欢喝乳类饮料,也很喜欢各类拌有浓郁奶香味的料理。然而,却有专家出版书籍,说明过量的喝牛奶会危害健康。
  • 外耳湿疹与蛋白质食物
    过敏食物多为富含蛋白质的食物,如牛奶、蛋类及鱼虾等。进食这些食物后引起过敏反应而发生外耳湿疹;当吸入花粉、尘螨、动物羽毛和皮屑等物后,也...