市售豆浆主要可分为黄豆浆、黑豆浆、发芽豆浆，平时人们提到的豆浆多是由黄豆制成，黑豆浆顾名思义就是黑豆研磨而成。发芽豆浆则是黄豆或黑豆经过...

刚开始教课时，很多家长提出“没有蛋、没有奶、没有面粉或没有坚果”的低过敏甜点需求，最好还能亲子动手做、体验厨房乐趣……因此，我设计出好几...

台北市政府卫生局执行市售豆制品、豆浆专案抽验计划，并针对传统市场、超市、餐饮店等地点进行抽验，检验项目包括防腐剂（12项）、过氧化氢、着...

为推广国产产销履历大豆进入校园，让学童优质的在地食材，桃园市政府及行政院农业农粮署北区分署8月25日举办“桃园市安心大豆食材进校园起跑”...

台湾产大豆由于食物里程短，送达消费者手中时，豆仁都是粒粒新鲜饱满，朴实中带有土地独有的香气。大豆增肌减脂、防失智，有6大益处。几道非常简...

陕西西安市民张先生经常会在公司附近一家早餐店吃早饭。12月13日，他喝了一碗豆浆后不久便开始头昏想吐、眼睛看不清东西，后来意识到可能是喝...

国产豆浆由非基改大豆制成，在地生产且新鲜营养。农委会农粮署去（2018）年开始推动国产豆浆进入学校营养午餐， 9至12月共促成南部县市国...

到了更年期，女性卵巢功能衰退，容易出现烦躁、热潮红、眩晕等症状。豆浆富含大豆异黄酮，搭配特定的养生食物，对女性更年期保养有益。营养药膳专...

豆浆对于糖尿病人有益处，搭配一些食材则有更好的降血糖效果。营养药膳专家、中医师王作生推荐2种降糖豆浆作法。降糖豆浆1：枸杞荞麦降糖豆浆（...

长久以来，牛奶一直被视为很营养的饮品。然而，近年来有越来越多人由于饮食限制、体质不适合或口味爱好等原因，希望寻找健康的牛奶替代品。市面上...

豆浆营养价值丰富，有“绿色牛乳”之称。豆浆和牛奶相比，有哪些优点？平常喝豆浆又有哪些需要注意的地方？豆浆养生保健价值胜牛奶，大豆皂苷、异...

瑜伽、空中瑜伽、皮拉提斯等运动前后，不吃才会瘦？运动不只是计算热量消耗，更是为了让吃进去的热量更有效被利用，这才是打造易瘦体质的关键！那...

44岁的王小姐，近半年月经来时，不只血量多，还伴有大血块。她就医检查，发现有多颗子宫肌瘤，并有贫血情形。医师细问下才知王小姐很爱喝豆浆...

一路冲锋陷阵，钻过人群的缝隙，突围而出，我的目标十分明确，每一次从这个城市苏醒的第一份早餐，正在召唤着我。

连假后开工，想在春季穿上展露曲线的服装，搭上街拍潮流，但放假期间的放纵饮食，是否让人得遮遮掩掩，导致时尚落漆呢？营养师提醒，不想让连假冒...

豆浆是黄豆做成的，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素及大豆异黄酮，营养价值很高，黄豆还能做成豆腐、豆干、豆皮、沙拉油等食品。最...

豆浆是国人经常摄取的含钙饮品之一，市面上有许多产品如豆浆红茶、豆浆绿茶及豆浆乌龙茶等饮料，也有国人担心产生肾结石的疑虑。卫福部食药署表示...

蒋威廉： 喝豆浆引发女性癌症的概率比较低。因为豆浆虽含有女性荷尔蒙的成分，但是含量是非常小的。我们说雌激素会引发子宫癌等女性癌症...

台湾黄豆市场需求面大，目前仰赖进口仍达99%。台中市府鼓励海线农民，将二期稻作转作非基因改造大豆，并打造从“生产到行销”一条龙，日前第一...

农委会农粮署署长陈建斌宣布，12月下旬，国人就可以在义美门市，以及真情食品馆、买新鲜、台湾好农、渔夫鲜捞等 4家电商买到250毫升国产非...

广告词“一定要配温开水”因发音搞笑而爆红，吃药应该配开水非饮料，原因在于药物成分可能和饮料产生交互作用，让治病不成反伤身。有民众竟拿豆浆...

有20多年食品机器设计制造经验，“麦豆”老板陈振豊不只懂机器，更深知黄豆制品的生产流程；当他结合自己料理兴趣、开始研发产品之后，像豆腐薯...

据台湾营养基金会30日调查发现，有九成民众会在早餐店购买早餐，近三成民众最常购买奶茶、红茶、绿茶等茶类饮品，两成五选择豆浆，仅 有2.5...

生理期前心情浮躁、头痛、水肿、嗜睡、便秘、肌肤问题等等，有这些烦恼的人不在少数。有些食物，对生理期的不适，能有很好的调整和缓和作用，女性...

日本企业在细节执行的用心闻名全球，对食品加工安全和洁净度的要求更让人佩服；而在台湾，似乎没听过豆腐豆浆的生产工厂敢开放参观，因为做不到高...

从公司成立开始，麦豆负责人陈振豊就坚持用非基改黄豆、不加防腐剂来生产豆浆，低温包装无塑化剂，并选用日本进口高价的盐卤替代大多中国制造的低...

大众重视食安、基改问题后，不少标榜非基改黄豆的招牌出现，到底可信度有多少呢？专家说“可信度约只有1%”，尤其是一般早餐店的豆浆还有摊商的...

在寒冷的冬季，早上喝一杯浓浓的热豆浆，身心舒畅。但本身雌性激素就高的女性朋友，如果连续服用豆浆，恐会给身体带来负面影响。