青花菜
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青花菜与绿花椰菜不同 别再傻傻分不清 2024/11/02青花菜与绿花椰菜虽然外观很相似,但实际上是两种不同的蔬菜,花椰菜的食用部位是未分化的花原体,也就是它的花球;而青花菜则是食用已分化的小花...
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【健康1+1】抗癌减肥 西兰花的超级功效 2024/06/09西兰花,又称青花菜或绿花椰菜,是一种常见的蔬菜。近年来,成为健身减脂的爆红新星,更是各式减糖料理的固定班底。西兰花富含抗癌成分萝卜硫素...
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金毛猎犬尝试不同食物时的搞笑反应 视频走红 2024/05/16马利(Marley)是一只可爱的服务犬,以其有趣的滑稽动作、聪明的个性和出色的味觉吸引了全世界的人们。
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青花菜种子成保健食品 食药署预告使用限制 2023/02/17卫福部食药署17日预告订定“食品原料青花菜种子萃取物之使用限制及标示规定”草案,每日限制摄取食用115毫克,即可使用于保健食品、茶饮等各...
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台食药署:中国猴头菇农药超标 半年违规13次 2022/06/15台湾食药署14日公布边境检验不合格名单,中国进口的干燥猴头菇再检出违规,6个月内有多达13批违规,不合格率约19.4%,情况严重,食药署...
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冬天有三大防癌蔬菜!还可护胃、护心血管 2022/01/03人们都说,食物吃当季的最好。在冬天盛产的农作物中,有几样是科学家们公认具有防癌效果的蔬菜,而且很常出现在餐点料理中:卷心菜(高丽菜)、西...
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3个月减14公斤 她这样准备食材让三餐变方便 2021/03/24营养师李姝婀从小胖到大,后来通过自煮料理,花3个月瘦了14公斤。她的经验是按时吃三餐,并活用各种调理方式和食材。因现代人生活忙碌,她分享...
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蔬菜汤最强食材 4种十字花科蔬菜低糖又抗癌 2020/04/25富含植化素且含糖量低的十字花科蔬菜,是最强蔬菜汤的主角。经过充分日晒的当季蔬菜,含有丰富的植化素。 蔬菜汤食材主角:十字花科叶菜类...
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防疫吃白、绿花椰菜 强化人体的“第一道防线” 2020/04/01中共肺炎(又称武汉肺炎、COVID-19)为呼吸道感染性疾病,吃花椰菜、青花菜等对呼吸道的保健有直接好处。花椰菜和青花菜的多酚类、花青素...
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【厨艺麻雀变凤凰】五行养生蔬 2016/05/12夏天到了,此道很养生的凉拌菜味道清新、色彩鲜艳,有红、橘、黑、白、黄、绿等五颜六色,很像五行。除了让炎夏的胃口大开之外,你会发现原来恣意...
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花椰菜料理不当 抗癌解毒功效大减 2016/05/03花椰菜是超级的营养食材,具有抗发炎、解毒的作用,更是抗癌尖兵。不过,料理方式会影响其中养份保留多寡和抗病效益;进一步说,不当的清洗、切菜...
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分子检测基因 青花菜全年生长 2012/01/19青花菜富含养分,却性喜低温生长环境,台湾只能在冬季栽种。成功大学生命科学系特聘教授黄浩仁成功研发以分子检测出耐热种苗,让青花菜得以在一年...
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冬菇青花菜 2011/08/18对身体好处多多的冬菇青花菜。
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国产青花菜 耐热品种问世 2011/06/24亚蔬–世界蔬菜中心今天发表3 项新育成的耐热性青花菜品种,将推广给农民栽培生产,让消费者在夏天也能享受到新鲜营养的国产青花菜。
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花现嘉义好食材-青花菜健康吃 2010/04/15〈大纪元记者蔡上海嘉义报导〉“花现嘉义好食材”健康吃系列活动,于15日端出青花菜菜肴,县长张花冠亲自下厨展手艺,未来每月将陆续推出各乡镇...
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青花菜不过度烹调 萝卜硫素可护心 2008/12/15青花菜对于预防心血管疾病以及某些癌症具有神奇的效果,是因为青花菜中的萝卜硫素(sulforaphane),能够促使人体制造出可以防卫心血...
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英国研究 多吃青花菜可增强记忆力 2005/09/27英国研究指出,食用某些蔬果可以增强记忆力,其中尤以青花菜特别有效。